El hábito que todo el mundo tiene y que te puede salir caro: nunca metas estos alimentos en el frigorífico, lo tiras todo a la basura
La conservación de los alimentos es fundamental para nuestra salud. Este es el error que comete mucha gente al meter estos alimentos en el frigorífico.
Muchas personas, impulsadas por las prisas o la falta de conocimiento, cometen un error potencialmente perjudicial a la hora de conservar los alimentos: Estos alimentos, de hecho, no deben guardarse en el frigorífico bajo ningún motivo.. Aquí está el daño que podemos causar.
Aunque pueda parecer inofensiva, esta práctica puede tener consecuencias negativas sobre la seguridad alimentaria y la vida útil de los alimentos. Vemos por qué es un error y cuáles son las mejores prácticas a seguir para almacenar alimentos de forma segura y eficaz.
Un error común pero evitable que puede comprometer la seguridad y calidad de los alimentos almacenados. Seguir las mejores prácticas de almacenamiento de alimentos es esencial para garantizar que los alimentos se mantengan frescos, seguros y sabrosos durante más tiempo. Prestar atención a estos detalles puede marcar la diferencia entre una cocina segura y una potencialmente riesgosa.
Asegúrese de que la temperatura interna del refrigerador se mantenga a 4°C (o 40°F) o inferior para garantizar la seguridad alimentaria.
Conservación de alimentos: el error que todos cometemos
La razón principal por la que no se deben introducir alimentos calientes directamente en el frigorífico es el riesgo de comprometer la temperatura interna del propio frigorífico. Cuando insertas comida caliente, la temperatura dentro del refrigerador aumenta, creando un ambiente ideal para el crecimiento bacteriano.
Este aumento de temperatura puede comprometer la frescura de otros alimentos en el refrigerador y aumentar el riesgo de contaminación de los alimentos.
Además, colocar alimentos calientes en el refrigerador puede provocar condensación dentro del electrodoméstico, creando un ambiente húmedo que fomenta el crecimiento de bacterias y moho. Las consecuencias de colocar alimentos calientes en el frigorífico pueden ser muchas y todas repercuten negativamente en la seguridad y calidad de los alimentos almacenados.
Las temperaturas más altas dentro del refrigerador fomentan el crecimiento bacteriano, aumentando el riesgo de contaminación de los alimentos. Los alimentos almacenados a temperaturas inadecuadas pueden perder sabor, textura y valor nutricional más rápidamente. Su refrigerador tiene que trabajar más para enfriar los alimentos calientes, lo que aumenta el consumo de energía y contribuye a aumentar las facturas de servicios públicos. Si los alimentos se estropean más rápidamente debido a temperaturas inadecuadas, existe el riesgo de tener que tirarlos, aumentando el desperdicio de alimentos.
Luego deje que la comida se enfríe a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de colocarla en el frigorífico.. Si tiene grandes cantidades de comida para almacenar, divídala en porciones más pequeñas para acelerar el proceso de enfriamiento. Guarde los alimentos en recipientes o bolsas poco profundos para permitir un enfriamiento más rápido y uniforme.
