Este truco lo aprendí en un conocido restaurante de Milán, pollo con un sabor especial
Pollo de sabor especial para cenar.
Cuando no tienes idea de qué cocinar para cenar, esta receta es tu salvación porque es sencilla, rápida y económica. Para elaborarlo sólo necesitas conseguir un pollo entero, aceite, sal, pimienta, miel y mantequilla además de toda una serie de especias y condimentos (cilantro, mostaza, ketchup, pimentón, perejil, romero y salsa de soja).
Una vez que descubras esta deliciosa receta, estamos seguros de que la prepararás para la cena de toda la familia todas las semanas. El pollo con un sabor especial gusta a todos, grandes y pequeños.
Pollo con un sabor especial
Ingredientes
- 1.8 kg pollo
- probar sal
- probar pimienta negra
- 40 gramo manteca
- 5 segmentos ajo
- 1 cuchara de mesa Miel
- 2 cucharas salsa de soja
- 1 cuchara de mesa mostaza
- 1 cuchara de mesa Salsa de tomate
- 1 cuchara de mesa pimenton
- probar Romero
- probar cebolla
- probar perejil
- 1 cuchara de mesa cilantro
Instrucciones
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Coge el pollo entero y después de limpiarlo y abrirlo espolvoréalo con pimienta negra y sal, masajeando la carne con las manos para que se pegue bien.
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Pon el aceite en la sartén y deja que se caliente bien luego agrega la mantequilla y cuando se derrita agrega los dientes de ajo. Después de un minuto, cocina el pollo en la sartén, volteándolo de vez en cuando.
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Prepara el condimento para pollo. Coge un bol pequeño y ponle miel, pimentón, salsa de soja, ketchup, mostaza y romero. Mezclar bien para hacer la salsa. Coge una brocha y cubre el pollo con la salsa por ambos lados. Toma el papel plateado y cubre el pollo. Hornéalo y cocínalo a 200°C durante 40 minutos. Retira el papel de plata y vuelve a meterlo en el horno durante 10 minutos más.
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Sirve el pollo con las papas al horno o con tu guarnición favorita.
Combinaciones y variaciones de gustos.
Se puede comer en combinación con muchas salsas diferentes, como ketchup, mostaza, mayonesa, salsa harissa, mostaza con miel, salsa de soja o salsa ranch. Como guarnición, si no prefieres las patatas, puedes hacer guisantes con tocino o habas con achicoria o patatas fritas.
Como maridaje recomendamos un vino agradable, perfumado y bien estructurado como Barbera, Barolo, Brunello di Montalcino, Burdeos, Barbaresco, Merlot y Sangiovese.
