Retrocedamos en el tiempo, a la era de la Prohibición estadounidense, un periodo en el que muchas bebidas alcohólicas estaban prohibidas. Entre 1920 y 1933, la venta de alcohol en Estados Unidos estuvo prohibida, aunque siguieron circulando cócteles bajo ventanilla. Descubramos juntos los 7 cócteles de la era prohibicionista que todavía se pueden beber hoy en día.
Cócteles de prohibición que aún hoy se pueden degustar
Había clubes clandestinos donde, a pesar de la prohibición, el alcohol fluía libremente. Estos rincones secretos de la ciudad, a los que sólo se podía acceder mediante contraseñas o señales específicas, permitían a la gente beber mientras escuchaban música jazz en medio de luces tenues.
Frecuentados por un público variado, formado por gánsteres, pero también por destacados políticos, eran lugares de libertad y creatividad a pesar de las políticas prohibicionistas de la época.
La prohibición impulsó una reinvención, dando lugar a una nueva era de creatividad en el ámbito de la coctelería. Con la introducción de productos de dudosa calidad, fruto del contrabando y la falsificación, los expertos de la época desarrollaron recetas capaces de transformar estos licores en deliciosas y sofisticadas bebidas, sentando así las bases del arte del cóctel moderno.
Los 7 cócteles más famosos de la era de la prohibición en EE.UU.
Entre los cócteles más famosos de la era prohibicionista que aún se pueden degustar hoy en día, podemos mencionar el cóctel refrescante, amado por Al Capone y símbolo del bar clandestino Club 21 de Manhattan: está compuesto de ginebra, menta fresca, jugo de cítricos y almíbar. azúcar.
Luego está el , compuesto únicamente por coñac y licor de menta, tiene un sabor sencillo pero intenso. Seguimos luego con el , un cóctel que fusiona la elegancia europea con el espíritu americano, nacido pero con un alma profundamente ligada a la era de la Prohibición. Se elabora a partir de vermú dulce, bourbon y amargo.
Sigamos adelante, mencionando la bebida olvidada que merece ser redescubierta, ya que se trata de un refrescante alcohólico compuesto por whisky, lima y cerveza de jengibre.
Cómo no mencionar, en este contexto, el , que sirve de homenaje a la famosa actriz, nacida en Cuba durante el prohibicionismo: es una combinación perfecta de dulzura y sabor afrutado, compuesto de ron blanco, jugo de piña, granadina y marrasquino. licor .
Destaca también el cóctel elaborado con ginebra, champán, zumo de limón y azúcar: su nombre recuerda a la artillería francesa.
Finalmente, en esta lista también incluimos el , un cóctel con una historia fascinante detrás: este alcohol, de hecho, nació en un club exclusivo para hombres en Filadelfia. Su receta original utiliza ginebra, zumo de limón, frambuesa, sirope de azúcar y clara de huevo, ingredientes que, de hecho, confieren a la bebida un sabor aterciopelado.
