Las abuelas los dejaban en remojo toda la noche, pero los garbanzos se pueden cocinar inmediatamente así: un truco especial
¿Sabes cuántas cosas maravillosas puedes hacer con los garbanzos? Esta receta es loca y rápida, para los que no tienen tiempo.
Los tiempos han cambiado. Nuestras abuelas pasaban horas y horas en la cocina preparando comidas calientes para todos, con muchas delicias que requerían largas preparaciones que requerían mucho tiempo y paciencia. Cosas que hoy ya no tenemos, en una sociedad frenética en la que tenemos que trabajar todo el día y seguramente no nos queda tiempo para dedicarlo a platos larguísimos que preparar. Por ejemplo: si evitas las legumbres porque crees que hay que dejarlas en remojo toda la noche, aún no has probado esta loca receta.
Podrás preparar garbanzos rápidamente y llevar a la mesa una receta realmente deliciosa que utilizará legumbres secas pero sin perder tiempo. Ni siquiera tendrás que utilizar su versión precocinada envasada, podrás disfrutar de toda la autenticidad de las legumbres secas pero sin todas las horas de preparación que pensabas que tendrías que pasar. A continuación te explicamos cómo preparar garbanzos secos sin perder tiempo.
Una receta para los que no tienen tiempo para cocinar: garbanzos secos cocidos sin remojo
Los garbanzos son una excelente, saludable y saludable fuente de carbohidratos., perfecto para una dieta sana, equilibrada y rica, como la que debemos adoptar para vivir sanos y durante mucho tiempo. ¡Pero qué aburrido es tener que esperar a que se remoje toda la noche! Quizás no sepas, sin embargo, que existen varias formas de preparar estas fabulosas legumbres, sabrosas y versátiles, sin tener que esperar todas esas horas a que se remojen. No se trata de utilizar su versión precocinada de supermercado sino de Acortar tiempos con tres métodos fundamentales..
El primer método implica la cocinando en el horno unos garbanzos que aún estén secos sin necesidad de tenerlos primero en remojo en agua durante toda la noche. Tendrás que distribuirlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y disponerlas de forma que no se superpongan unas con otras. Cocine a 160 grados durante aproximadamente una hora..
El segundo método implica el uso del horno microondas. Poner los garbanzos en abundante agua con sal y dejarlos cocer en el microondas ahorra muchas horas. Configúrelo en aprox. 800 kw durante unos 10 o 15 minutos, no mas. Luego deberán descansar unos 45 minutos.
El tercer y último método implica, sin embargo, el uso de olla a presiónen el que los garbanzos tendrán que cocerse durante unos 10 minutos, a partir del silbido de la válvula.
