Pimientos, aquí te explicamos cómo pelarlos rápidamente y sin ningún tipo de dificultad.

Aunque es necesario, pelar pimientos puede resultar una tarea muy difícil. De hecho, después de cocinarlo es difícil sacarlo de la verdura. Ven conmigo a descubrir algunos trucos que te harán la vida más fácil, para que puedas disfrutar de tus pimientos con tranquilidad.

¿Por qué quitar la piel a los pimientos?

EL pimientos son muy ricas y hasta vegetales versátil. Hay muchas formas de incorporarlos a las recetas, desde simples pimientos crudo en ensalada, hacia pimientos a lo muy bueno y sabroso morrones asados. Pero sea cual sea el tipo de receta en la que pretendamos incluirlos, siempre caemos en el mismo problema, el digestión difícil. Cuántas veces has escuchado la frase: “Prefiero no comer pimientos porque no los digiero fácilmente”. En realidad, esta es una afirmación muy común y las razones no son subjetivas.

El pimiento no es indigerible en ninguna de sus partes, pero hay algunas partes concretas que dificultan la digestión. Las partes del pimiento que son indigestas son: piel, semillas y parte blanca interna. Además, el pimiento, al igual que las patatas, las berenjenas y otras verduras, contiene solanina y flavina, dos sustancias que hacen que la fruta sea difícil de digerir. Después de entender los motivos de la mala digestión de la verdura, también podemos descubrir cómo hacerla más digerible.

Para superar el problema de la solanina, basta con optar por frutas maduras y de temporada. Flavin es en cambio contenida en las semillas, por tanto bastará con tener cuidado en eliminar todas las semillas que contiene el pimiento. En cuanto a la parte blanca interna hay que eliminarla con cuidado, para ello podemos utilizar un cuchillo pequeño y afilado. ¿Qué pasa con la cáscara? Sencillo, eliminémoslo después de cocinarlo. Por más fácil que sea decirlo, no siempre es fácil hacerlo. Hoy te revelaré algunas. trucos que revolucionan esta acción haciéndola muy sencilla.

Quitar la piel a los pimientos.

Normalmente realizamos la acción de quitar la cáscara, después de cocinar pimienta en el horno o después de tenerlo asado en la parrilla. Esta acción, sin embargo, resulta particularmente difícil: a veces la cáscara se desprende fácilmente en algunos lugares pero no en otros. O se desprende fácilmente con el pimiento rojo, pero no con el amarillo y el verde. Sin embargo, existen algunos pequeños trucos a utilizar que facilitarán esta acción. Veamos cómo actuar con 3 tipos diferentes de cocción al pimiento: en el horno, en el microondas y en la parrilla o en la estufa.

Hornear en el horno

Para quitar la cáscara Después de la cocción en el horno es necesario realizar una sencilla operación: frotar la superficie de la verdura con el aceite. antes de cocinarlo. Esto hará que sea más fácil quitar la piel ya que durante la cocción esta, al tener aceite encima, se sobrecalienta y se hincha, desprendiéndose de la pulpa. Después de cocinarlas, quitarles la piel será un juego de niños.

Para que esto suceda, la cocción en el horno debe realizarse después de que haya alcanzado la temperatura máxima. Y la cocción debe prolongarse al menos durante 25 minutos. Estos pequeños consejos harán que preparar pimientos sea muy sencillo.

cocinar en microondas

tomemos el cocinar en microondas que es el más sencillo y rápido, aunque no siempre es el más popular. Para cocinar en el microondas primero hay que pelar el pimiento. cortar en dos y totalmente desprovisto de semillas y partes blancas. Posteriormente se colocará la verdura en un envase que apoya la cocción en microonda. Seguimos con la cocina 2 minutos a máxima potencia. Al final de la cocción, el pimiento se debe colocar inmediatamente en un recipiente. bolsa (como los del congelador) que estarán cerrados.

Los pimientos deberán permanecer en la bolsa hasta que estén enfriarse. Este será el momento de sacar los pimientos de la bolsa y pelarlos fácilmente. Esta acción de la bolsa en realidad se puede aplicar después de cualquier tipo de cocción y facilitará la eliminación de la cáscara porque creará humedad en el interior de la bolsa. Esto suaviza la cáscara que se desprende de la pulpa con mucha facilidad.

Cocinar a la parrilla o al fuego

Cocinando en ascuas o en cocinapor lo tanto básicamente en contacto con el fuego o el alta temperatura, sin duda es el más apreciado. Los alimentos cocinados de esta manera en realidad tienen un sabor ahumado súper apreciado. Sin embargo, quitar la cáscara resulta particularmente difícil en este caso. Así que así es como es mejor proceder:

• Coloca los pimientos en una parrilla a fuego directo o sobre una plancha de hierro fundido caliente.
• Es imprescindible darles la vuelta continuamente a los pimientos para evitar que se quemen en exceso sólo por un lado.

  Cocina a la parrilla-wineandfoodtour.it

• Una vez bien tostados, podemos retirar los pimientos del fuego.
• Ya podemos colocarlas en una bolsa como en el caso de la cocción en microondas o simplemente dejarlas enfriar.
• La cáscara ahora se desprenderá fácilmente.

En esta cocina debemos tener especial cuidado no quemes el pimiento. Si quemamos la cáscara también podría pegarse más a la pulpa y resultar imposible de quitar. Esta cocina es por tanto la que requiere más atención por nuestra parte, o más bien diría atención constante, pero sin duda merece la pena.