Hoy te desvelamos un truco sencillo y rápido para conservar los limones hasta seis meses, pero también para hacerlos aún más sabrosos y jugosos. Este cítrico es el símbolo del verano y es protagonista de numerosas recetas dulces y saladas. ¿Por qué no aprovecharlo incluso en pleno invierno, fuera de temporada, cuando el verano es un recuerdo lejano? Aquí se explica cómo conservar estos sabrosos cítricos hasta por seis meses y comerlos incluso en invierno.
Cómo almacenar limones
Si amas estos magníficos símbolo de los cítricos de la costa de Amalfi y los utilizas frecuentemente tanto para hacer granizados o sorbetes frescos como para condimentar ensaladas, pastas y carnes cortadas, seguro que te habrás preguntado al menos una vez en la vida cómo mantenlos y utilizarlos incluso fuera de temporada.
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almacenar limones No es nada complicado, pero si no se hace de la manera correcta se pierden todas las cualidades y principios nutricionales de estos maravillosos cítricos amarillos.
¿Qué ama de casa no querría tener una provisión de limones jugosos para usarlos en pleno invierno? Si tienes curiosidad por saber cómo hacerlo, todo lo que tienes que hacer es pasar directamente al siguiente párrafo.
Así se conservan los limones durante mucho tiempo
El primer paso para conservar estos sabrosos cítricos es Elija los limones adecuados para conservar. Tienes que elegir las más bonitas, amarillas y limones. sin abolladurasmejor aún si los limones todavía tienen el tallo con algunas hojas, ya que esto significa que los cítricos acaban de ser recolectados y ciertamente están frescos.
Los limones a conservar deben estar enteros y sin ningún daño visible.
Una vez que hayas elegido los limones adecuados para conservar, el segundo paso es equiparte con una serie de ingredientes necesarios para implementar el proceso de conservación de cítricos:
- 1 kg de limones frescos y bonitos;
- 1 frasco de vidrio con capacidad de 1 litro;
- 1 hoja de laurel;
- 1 chile;
- 3 dientes de ajo;
- 1 cucharada de semillas de eneldo;
- ½ cucharada de semillas de cilantro;
- 2 cucharadas de sal gruesa;
- 3 dientes;
- 1 jarra de agua fría.
Una vez recuperado el listado completo de estos productos se procede con el tercer paso, es decir, con el preparación real.
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Método del tarro
Para almacenar limones durante al menos 5 o 6 mesesesto se usa método. En primer lugar, coge el tarro de cristal de 1 litro y tras esterilizarlo coloca una hoja de laurel en su interior. Luego vierte una cucharada de semillas de eneldo en el frasco y luego agrega el aceite, medio ají entero y finalmente las semillas de cilantro.
En este punto, toma los limones y lávalos bien con agua del grifo y luego lávalos con bicarbonato de sodio y sal para desinfectarlos.
Luego los cortan en rodajas finas y los colocan cuidadosamente en el frasco. Luego agregue la otra mitad del chile.
El siguiente paso consiste en llenar el tarro con agua y guardarlo en la despensa en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa, pero también de cualquier fuente de calor.
Para conservar aún mejor estos preciados cítricos, recomendamos agitar el tarro una vez al día.
