Si nunca los has probado no sabes lo que te has perdido: son los platos más extraños (y mejores) de nuestra tradición.

Si nunca los has probado, siempre existe la oportunidad de hacerlo. Aquí están los platos más extraños y sabrosos de la tradición italiana.

Italia es uno de los países más conocidos del mundo por su arte culinario. De hecho, la alimentación representa a nivel internacional algo que va mucho más allá de la supervivencia.

Cada comida se convierte en una oportunidad para crear algo mágico con las personas que amas, pero al mismo tiempo también es un fuerte conector para completamente desconocidos. La comida consigue crear conexiones, hacer más informales incluso las ocasiones formales, convirtiéndose en un elemento común, que aporta placer y alegría a nuestras mesas.. Italia es tan rica en tradiciones culinarias que cada región tiene la suya propia. En verdad, cada ciudad y pueblo tiene su propia historia y tradición específicas en lo que respecta a la comida.

Hay tantos platos típicos y revisitados que uno pierde la cuenta. Sin embargo, hay algunos que merece la pena probar al menos una vez en la vida. Especialmente, estos son dioses. Platos realmente extraños pero deliciosos que pertenecen a nuestra tradición..

Tradición en la cocina: aquí tienes los platos más extraños que no te puedes perder

Hay algunos platos típicos de la tradición italiana, que probablemente no todo el mundo conoce, pero que merece la pena probar.

Uno de los platos más extraños de nuestra tradición es el casu frazigu (conocido por todos como casu marzu). Este es un plato que también se conoce como queso con gusanos.. Como podemos entender por el nombre, es un producto agroalimentario. típico de Cerdeña y lo que caracteriza a este queso es la presencia de pequeñas larvas de la mosca del queso. Precisamente estas larvas hacen que el pecorino sardo sea cremoso y de sabor intenso.

Otro producto típico realmente extraño, esta vez procedente de Florencia, y el lampararedotto. Este es un plato inusual, que se prepara conabomaso, o uno de los cuatro estómagos del bovinoque se cuece durante mucho tiempo y al que se le añade tomate, cebolla, apio y perejil.

Proveniente siempre de la tradición florentina, cabe recordar la Cibreo. Se trata de un sopa, que se prepara con crestas e hígados de pollo o gallo. Además, en su interior también se pueden encontrar los testículos del gallo, conocidos como frijoles o granos. Otra comida tradicional, pero Curiosamente, proviene de Sicilia: una receta antigua llamada meusa..

Este plato proporciona que los restos de ternera se hierven y se fríen, para luego usarse para rellenar un sándwich. Por último, entre los alimentos más extraños de la tradición italiana, se encuentra el lechuga, es decir, un producto típico de Sicilia y Cerdeña, obtenido de procesamiento del saco de líquido seminal del atún o medregal. Puedes comerlo frito o a la plancha, o como condimento para pastas.