El cajón bajo el horno tiene un uso especial. Pero los checos no lo saben. No pongas más ahí esos platos para hornear.
¿Para qué sirve el cajón de debajo del horno? ¿Te lo has planteado alguna vez o te limitas a meter en él las bandejas y fuentes limpias? ¿Acaso los fabricantes sólo querían ofrecernos otro espacio de almacenamiento útil? ¿O tal vez tenga una función oculta?
Depende del tipo de horno que tengas. Puede que el cajón sólo sea un espacio extra. Pero también puede servir para calentar platos precocinados o incluso para asar. ¿Y cómo sabes para qué ha sido diseñado el tuyo?
¿Calentar o asar?
Si tu horno es eléctrico, puede que el cajón de debajo esté calentando. El botón del horno marcado como cajón calientaplatos debería avisarte. Es un artilugio muy ingenioso que te permite mantener la comida caliente para los rezagados.
No tienes que preguntarte cómo calentar arroz, patatas o un asado. No se enfriarán en este cajón. Igual que una guarnición ya preparada que aún tiene que esperar a que se cocine el plato principal. Se mantendrá caliente en el cajón y luego sólo tendrás que añadir la carne y la salsa. O viceversa.
Pero si tienes un horno de gas y un cajón estrecho, puede ser más para asar. Perfecta para tostar bollos o baguettes, asar verduras, pescado y filetes de pollo. También puede hornear queso o asar malvaviscos para los niños. Pero es bastante potente, así que comprueba a menudo que la comida no se queme.
O sólo almacenamiento
Aunque puede que tu cajón sea realmente sólo almacenamiento. Es más probable que tu cocina ya esté almacenando algo. Las cacerolas y sartenes irán bien en él, pero ten cuidado con las distintas bandejas, cuencos y utensilios de plástico. Al fin y al cabo, parte del calor del horno penetrará en ellos durante la cocción y podría deformarlos. Además, guarda los paños de cocina de tela y los libros de cocina en otro lugar.
Pero puede servirte para calentar platos, por ejemplo. La comida servida en platos calientes se mantiene caliente más tiempo.
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