Seguro que también se puede conseguir uno con este sencillo procedimiento. El resultado será absolutamente.
Una mozzarella digna de aplauso
Uno de los quesos frescos más populares, sin duda, es el famoso que, de hecho, es a la vez bueno y un excelente ingrediente para miles de recetas.
De hecho, solemos encontrar este popular plato en numerosos platos, tanto de primer como de segundo plato.
Además, es un alimento absolutamente de origen italiano y, en particular, procedente de las zonas del sur. En este caso, los historiadores nos cuentan que, durante , los monjes que residían en solían regalar a los peregrinos un determinado tipo de queso llamado .
De hecho, este término parece derivar de la forma en que se prepara la mozzarella, es decir, durante el procesamiento.
Hoy en día, sin embargo, el producto lácteo en cuestión está al alcance de cada uno de nosotros. Si por el contrario quieres sorprender a tu familia, debes probar el procedimiento que te presentamos a continuación. Te merecerás los más cálidos elogios.
mozzarella casera
mozzarella casera
Equipo
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1 olla
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1 tazón
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2 espátulas
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tamiz
Ingredientes
- 120 ml jugo de limon
- 2 es leche
Instrucciones
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En primer lugar, echamos en una cacerola 2 litros de leche de vaca hasta que alcance una temperatura de 60 grados.
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Apaga el fuego y agrega 3 cucharadas de jugo de limón, continuando mezclando hasta que quede una parte sólida. Escurrir por un colador.
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Luego coloca la parte sólida en un bol, vierte agua hirviendo y mezcla con ayuda de 2 espátulas.
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Ahora, transfiere el queso a un bol con agua y cubitos de hielo durante unos 10 minutos.
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La mozzarella casera ya está lista.
Que maridar con mozzarella casera
La preparación fácil y rápida que te hemos mostrado seguro que te servirá en la cocina y también lucirá en tu mesa.
De hecho, este excelente producto lácteo se puede utilizar de diferentes maneras, como, por ejemplo, como ingrediente clave de un plato sabroso, combinándolo con un puñado de rodajas de tomate.
Además, no hay que olvidar que la mozzarella también es muy adecuada para elaborar deliciosos y sabrosos aperitivos.
