Son dulces deliciosos, que actúan como auténticos. En la tierra de los canguros son tan apreciados que, con el tiempo, los pasteleros pensaron en crear lo que más tarde se convirtió en la tarta Lamington, que se sirve a menudo en el desayuno, acompañada de un buen vaso de leche. Descubramos juntos la historia de estos dulces de los que muchos reivindican la paternidad en todo el mundo.
Lamingtons, los dulces australianos que se sirven en vacaciones y en el desayuno
Son postres pequeños que tienen forma de rectángulos: quedan muy suaves, ya que se preparan con bizcocho. Además, se envuelven en una deliciosa y luego se rebozan.
Esta especialidad toma su nombre del gobernador de Queensland de 1895 a 1901: desde que fueron concebidas y ofrecidas en las pastelerías australianas, se han convertido en una auténtica tradición, hasta el punto de que se consideran postres para eventos benéficos y benéficos.
Para asegurar el mejor sabor, te recomendamos preparar la masa el día anterior, guardarla en el frigorífico hasta cortarla en trozos y luego mojarla en el glaseado y el coco.
La historia de los dulces australianos.
La historia de los Lamington está conectada con la de , un personaje conocido por su actitud severa hacia sus sirvientes.
Se dice que, tras un error culinario, su cocinera decidió disimular una quemadura cubriéndola con glaseado de chocolate y luego mojándola en coco rallado, evitando así la ira del gobernador y dando vida a un postre legendario.
El , que es uno de los ingredientes característicos de los lamingtons, es apreciado tanto en repostería seca como húmeda, gracias a sus propiedades nutricionales, entre las que se encuentran una alta concentración de y , que además van acompañadas de minerales, como el hierro y el potasio.
Aunque su aporte calórico es decididamente elevado, la harina de coco – en cualquier caso – es una excelente alternativa a tener en cuenta si se siguen dietas sin gluten, cereales y lactosa.
El éxito excepcional de los lamington ha llevado a varias naciones a reclamar su propiedad. La gente, por ejemplo, ve en la superficie salpicada de copos de coco una referencia al vellón de oveja: por eso, con el tiempo, han vinculado el origen de estos dulces a un cocinero escocés que los preparaba para un grupo de esquiladores.
Este cuento, sin embargo, es parte del vasto universo de leyendas que rodean la fascinante historia de los lamington.
