¿No te gusta cortar cebollas? A partir de ahora, acabarás mucho más rápido. Deja el cuchillo en el cajón y coge otro utensilio de cocina. Puedes cortar cebollas muy fácilmente con un pelador y un tenedor.
Cortar cebollas en rodajas es una actividad importante en la cocina
La cebolla es un ingrediente importante en muchos platos eslovacos. Por eso, a menudo nos vemos obligados a cortarla. Es difícil hacer rodajas finas con un cuchillo de cocina. Afortunadamente, hay otra forma probada de hacerlo.
¿Cómo cortar cebollas en rodajas de forma eficaz?
El método para cortar cebollas que presentamos es realmente ingenioso. Con su ayuda, conseguirá unas rodajas estéticamente finas. También evita el riesgo de lesiones al cortar. Ni siquiera tendrá que tocar las verduras.
Pele la cabeza de cebolla seleccionada. Colóquela sobre la encimera , sujétela e introduzca un tenedor . Los cubiertos deben estar en ángulo con la cebolla para poder sujetarla cómodamente y con firmeza con la mano plana .
Coge un pelador de cocina con la otra mano . Utiliza la cuchilla para empezar a cortar la cebolla. Puedes cortar rodajas enteras o cambiar el ángulo y cortar trozos más pequeños. Con un poco de ensayo y práctica conseguirás exactamente el efecto que necesitas.
¿Qué otros trucos merece la pena conocer para cortar cebollas?
Hace tiempo que se sabe que cortar cebollas en rodajas provoca desgarros . Por desgracia, estamos condenados a ello independientemente del método de corte que elijamos. Sin embargo, existe un sencillo truco que permite eliminar el desagradable efecto casi por completo . Merece la pena utilizarlo en lugar de las lágrimas.
Al cortar una cebolla, se libera cierta enzima . Al entrar en contacto con los ojos, provoca una sensación de escozor. La reacción natural a este fenómeno es el lagrimeo. Sabemos cómo evitarlo fácilmente .
Este método extremadamente eficaz consiste en enfriar las verduras con antelación . Basta con dejarlas reposar media hora en la nevera o en el congelador antes de cortarlas. Si disponemos de menos tiempo, ponemos las cebollas en agua fría durante unos minutos . Esta acción reducirá visiblemente la secreción de enzimas y con ello nuestro llanto .
