¿Recuerda estas antiguas estufas de azulejos? ¡Quien aún las tenga en casa es muy afortunado!
Antes ocupaban un lugar de honor en la cocina.
No sólo permite cocinar deliciosos platos para toda la familia, sino que también proporciona calor en las noches frías.
Estufas se están convirtiendo poco a poco en cosa del pasado.
El portal enumera varias ventajas de una estufa de azulejos que le hacen está recuperando popularidad.
Mantenida caliente, la placa permitía cocinar varios platos al mismo tiempo. además, su mantenimiento era bastante barato porque se utilizaba leña como “combustible”.
Aunque apenas se encuentra en las casas nuevas, en los pueblos aún se pueden encontrar cocinas con estufa de azulejos.
La cocina de azulejos vuelve a estar de moda
Los propietarios de la estufa de azulejos coinciden en que era el verdadero corazón de la casa.
Algunos dicen que entregó la casa no sólo calor, sino también alma y el ambiente adecuado.
Después de muchos años, el horno ha pasado a la historia y la mayoría de los eslovacos se han pasado a otro tipo de cocina y calefacción.
Pero la inflación y la subida de los precios pueden cambiarlo todo.
Altas facturas de electricidad y calefacción nos hacen apreciar cada vez más las soluciones de hace años.
Hoy no encontrará estufas ni cocinas alicatadas en restaurantes o escuelas, pero están aumentando en los hogares.
Todo se debe a la inflación, el aumento del precio del gas y la crisis energética.
El problema actual es escasez de técnicos de hornoses decir, especialistas en construcción y reparación de hornos.
La desaparición de la profesión se debió principalmente a la liquidación de las estufas de azulejos, ya que fueron sustituidas por las estufas actuales.
No había contratos, así que tuvieron que cambiar de industria.
La liquidación masiva de estufas también provocó el colapso de las fábricas de estufas – encontrar hoy una estufa en buen estado es realmente difícil y comprar nuevas supone grandes gastos.
Reconstruir un horno de azulejos no es un asunto nada barato.
Los azulejos que lo cubren, deben ser duraderas y resistentes.
Gracias a estas características sirven para muchos años.
Algunas cocinas tienen una zona especial para la madera: no sólo es práctica, sino que sino que además se seca enseguida y quema mejor.
Comidas cocinadas en una estufa de azulejos tienen para muchos un sabor único que no se puede imitar cuando se cocinan en un hornillo convencional.
Una gran ventaja era que una buena estufa de azulejos mantenía la temperatura hasta 14 horas.
La gran superficie de calentamiento resultaba muy útil sobre todo durante las vacaciones, cuando el número de comidas preparadas era mayor de lo habitual.
No se pueden negar las ventajas de una estufa de azulejos, y muchos aldeanos siguen disfrutando de ellas hoy en día.
Si tú también decides utilizarlas, no te arrepentirás.
Siglos de calidad
La historia de esta joya se remonta al siglo XVIII.
Al principio estaba muy extendida, sobre todo entre los alemanes.
Es un invento prácticoque se impuso rápidamente en las cocinas de otras nacionalidades.
Las estufas también empezaron a adornar castillos y palacios nobles gracias a su aspecto chic.
Sin embargo, la apariencia no era lo único y los manjares que se preparan en él eran especialmente tentadores.
Gracias a la leña, la carne adquirió un sabor ligeramente ahumado y no se puede hacer mejor lokše que en el fogón, incluso en un fogón moderno.
El hornillo en el presente
En la actualidad, las estufas siguen a la venta.
Aunque son más caras que los aparatos convencionales, su ventaja es que no dependen del suministro de electricidad o gas.
Para su funcionamiento, basta con un combustible comúnmente disponible, como la madera o los pellets.
Gracias al diferente diseño y material resultan muy estéticos incluso en los hogares actuales.
Aportan un ambiente único a la casa.
Y combinan la función de cocinar u hornear con la de calentar.
Nada sabe igual
¿Recuerdas cuando tu abuela te hacía el pan en el horno? Si lo has probado alguna vez, sabrás que nada sabe igual que este manjar de nuestra infancia.
Tampoco se puede reproducir el olor que recorría la cocina mientras se horneaba.
No dude en visitar el mejor restaurante, pero seguro que allí no encontrará nada parecido 🙂
Gracias a estas características, las cocinas de azulejos no merecen caer en el olvido.
Buena suerte.
