Si estás a punto de tirarlas, entonces deberías pensarlo dos veces, ya que con estas podrás obtener algo verdaderamente único y especial.
Una receta especial con cáscaras de plátano
Hay algunas frutas que no tienen una estacionalidad real y que, en consecuencia, pueden serlo.
Pues precisamente estos son aquellos que, además, poseen propiedades muy interesantes. Así, por ejemplo, antes que nada, recordemos la presencia de dos sales minerales importantes, a saber.
Por otra parte, en el interior del plátano también encontramos una buena concentración de , y, gracias a los nutrientes que acabamos de mencionar, nuestro bienestar psicofísico sin duda se beneficia de ellos.
Pero además de estos interesantes beneficios, los plátanos también son muy útiles en la cocina, ya que nos permiten embellecer cosas buenas y, sobre todo, ayudarnos a hacer otras buenas.
En este sentido, a continuación queremos mostrarte que, quizás, nunca hayas visto y que probablemente incluso consiga sorprenderte de forma positiva.
Mermelada de plátano
Mermelada de plátano
Ingredientes
- 5 plátanos
- 600 gramo azúcar
- 1 limón
- 4 gramo canela en polvo
- bicarbonato de sodio
- vinagre
Instrucciones
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En primer lugar, coloca 5 plátanos con cáscara en un bol y vierte agua en ellos hasta cubrirlos por completo.
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Luego, añade también una cucharada de vinagre y bicarbonato de sodio. Enjuague los plátanos en esta mezcla.
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A continuación, corta tanto los plátanos como sus cáscaras en trozos pequeños.
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Ahora calienta 200 g de azúcar en una cacerola y añade 400 ml de agua, luego otros 400 g de azúcar y 200 ml de agua. Mezclar y agregar el plátano y las cáscaras picadas.
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Cocine durante unos 25 minutos y luego, con la batidora de mano, reduzca hasta obtener una pulpa. Cocine por otros 35 minutos, agregando también 4 g de canela molida.
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Por último, agrega el jugo de medio limón y cocina por 5 minutos más. Luego coloca la mermelada en un frasco de vidrio con tapa.
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La mermelada de plátano está lista.
Que maridar con mermelada de plátano
Como habrás notado por la receta que te acabamos de mostrar, es realmente muy sencilla de hacer incluso para quienes tienen poca experiencia con este tipo de preparaciones.
Entonces, si quieres una, puedes combinar la mermelada casera, tal vez, con una.
