Con los consejos de Benedetta Rossi podrás hacer la tarta perfecta en 5 minutos: verás lo que es el postre de un auténtico pastelero
¿Quieres que tus tartas estén siempre perfectas al salir del horno? Estos son los errores que absolutamente debes evitar.
Para aquellos que no son chefs profesionales sino que simplemente disfrutan preparando comida en casa, no todos los platos saldrán tan perfectos como se espera. Generalmente Cuando se cometen errores en la cocina es por falta de experiencia.dado que cuanto más intentes preparar diferentes platos, más afinarás tus técnicas.
En la cocina un aspecto fundamental a tener en cuenta es la formación, ya que leyendo libros y escuchando a varios chefs ya consagrados puedes tener la oportunidad de aprender cada día muchas cosas nuevas, al mismo tiempo que consejos y trucos que te permitan para producir platos deliciosos. En caso de que no puedas preparar un excelente pastel como esperas, tienes que revisa para no cometer ningún error eso podría marcar la diferencia y arruinar tu plato. ¡Y nuestra Benedetta se encargará de esto!
Errores al preparar pasteles: esto es lo que se debe evitar
Contándonos cuáles son los errores más comunes a la hora de preparar tartas y postres está Benedetta Rossi, es decir, una escritora y presentadora de televisión italiana que en 2011 comenzó a publicar algunos videos relacionados con la preparación de diversas recetas en un canal de YouTube, que publicó su primer libro en 2016 y conduce el programa culinario desde 2018. casero para ti.
En cuanto a los errores, Benedetta afirma que hay tres en concreto que se cometen con mucha frecuencia y que por tanto arruinan el resultado final.
• Hornear cuando el horno esté a temperatura.: no deberías dejarte llevar por las prisas y decidir informar con antelación, ya que de lo contrario el pastel podría no hornearse correctamente.
• No abrir el horno durante al menos 20 minutos.: después de hornear, el horno debe permanecer cerrado, ya que un cambio brusco de temperatura en el interior durante el momento de subida podría provocar el colapso del bizcocho, momento en el que sería irrecuperable.
• Realizar la prueba del palillo.: después de que suene el cronómetro, hay que coger un palillo grande e introducirlo en el centro del bizcocho, que es la parte que más cuesta cocinar, para ver si realmente está cocido o no. Si el palillo sale seco el bizcocho está listo, si está mojado hay que cocinarlo otros 5 o 10 minutos al menos.
