A sopa de ervilhas é um prato saboroso e saudável, mas por vezes pode ser um pouco complicado.
Por exemplo, o prato está longe de ser tão rico e colorido como deveria ser.
Como posso proteger-me de fazer sopa de ervilhas sem fermento?
Não te esqueças do sal
Muitas pessoas sabem que não se deve adicionar sal às ervilhas durante o processo de cozedura: elas simplesmente não irão ferver e permanecerão duras. Mas mesmo assim é preciso sal, caso contrário a sopa será de má qualidade.
Neste caso, lembre-se apenas de adicionar sal cerca de cinco minutos antes do final da cozedura.
Especiarias
Não vale a pena cozinhar sopa de ervilhas sem vários tipos de especiarias, caso contrário, o resultado será demasiado simples e desinteressante. Introduza a folha de louro, o colorau, a curcuma e um pouco de pimenta.
Estes ingredientes devem ser adicionados pelo menos cinco minutos antes do tempo final de cozedura.
Não se esqueça das ervas aromáticas
As ervas aromáticas são a forma mais fácil e comprovada de melhorar várias vezes a qualidade da sopa. Com um prato de ervilhas, objetivamente, o melhor será combinado com endro.
Anteriormente, falámos-lhe de .
