Há muitas maneiras de fazer waffles, mas quando os fazemos em casa, muitas vezes não os conseguimos preparar tão bem como quando os compramos nas férias à beira-mar ou nas montanhas. Tudo por causa de um erro. Como preparar waffles perfeitamente estaladiços? Nós explicamos.

Os waffles estão associados ao verão e às férias. As crianças e os adultos adoram-nos. Muitas pessoas fazem-nos em casa, mas nem sempre ficam como deveriam. Como torná-los macios por dentro e estaladiços por fora? Experimente este truque e não se vai arrepender.

O que é que dá aos waffles a sua crocância? Faça-o depois de as cozer e elas sairão perfeitas

Os waffles tradicionais são servidos com natas batidas e fruta. Também se pode utilizar molhos doces ou compota como cobertura. A receita é simples, mas nem sempre é bem sucedida. Porquê?

O segredo das waffles estaladiças é que virá-los para uma grelha depois de cozidos. Muitas pessoas saltam este passo e, depois de retirarem os waffles da máquina, colocam-nos num prato e começam a comê-los. Isto é um erro, pois é uma boa ideia colocá-los numa grelha depois de cozidos e esperar alguns minutos. Isto permitirá que os waffles sejam a massa evapore a humidade e evite que o produto cozido fique borrachudo e pegajoso.

Como preparar umas boas waffles? Uma receita banal de waffles estaladiços. Têm um sabor divinal

Existem muitas receitas de waffles, mas esta receita de waffles de kefir é simples e resulta sempre. Experimente e nunca mais as vai fazer de outra forma. Necessita de:

  • uma chávena de farinha de trigo
  • uma chávena de kefir,
  • um ovo médio,
  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó,
  • 2 colheres de sopa de açúcar,
  • 2 colheres de sopa de óleo,
  • colher de chá de fermento em pó.

Peneire a farinha para uma tigela e adicione o fermento em pó, depois junte o kefir. Mexa e adicione os dois açúcares e o ovo. É melhor misturar a massa com uma batedeira, pois assim a massa ficará sem grumos. Quando tiver uma consistência uniforme, adicione o óleo, misture e reserve durante algum tempo. Unte ligeiramente o ferro de waffles antes de colocar a massa. Fritar até as waffles ficarem douradas.

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Quando este petisco desaparecer dos pratos, os sogros vão ficar a pedir mais. O sabor e o aspeto vão deixar-nos sem fôlego