Se é um dos apreciadores de comida, tem mesmo de experimentar esta versão. A minha avó fá-lo desta forma há anos e não conhece outra maneira. Conheço este sabor desde criança e sei que é o melhor de todos. Apenas dois ingredientes tornam este prato tão delicioso.

O pequeno-almoço é considerado a refeição mais importante do dia. É difícil discordar, porque é esta refeição que nos prepara para o resto do dia e enche-nos o estômago de manhã. É por isso que vale a pena prestar mais atenção à sua preparação e dar ao corpo os melhores sabores. Normalmente, devido à falta de tempo, optamos por sandes muito rápidas. No entanto, de vez em quando, é aconselhável preparar algo mais interessante. A receita da minha avó funcionou melhor.

A minha avó é uma especialista em ovos mexidos gourmet e já experimentou muitas versões desta receita ao longo da sua vida. No entanto, há apenas uma de que ela gosta particularmente. Contém dois outros ingredientes – cogumelos e queijo amarelo. Esta combinação de sabores é realmente deliciosa. Os ovos mexidos são nutritivos e a adição de pão fresco combina na perfeição com eles. Uma refeição matinal como esta vai certamente dar-lhe disposição para o resto do dia.

Receita de ovos mexidos da minha avó

Ingredientes

  • 6 ovos,
  • 2 colheres de sopa de leite,
  • 40 g de queijo amarelo cortado em cubos,
  • 6 cogumelos grandes,
  • sal e pimenta a gosto.

Modo de preparação

  • Primeiro, trate dos cogumelos. Lave-os, seque-os e divida-os em pedaços mais pequenos. Podem ser fatias ou cubos.
  • Aqueça uma colher de sopa de manteiga numa frigideira. Quando estiver suficientemente quente, adicione os cogumelos e salteie até ficarem dourados. Após este tempo, a água libertada pelos cogumelos deve evaporar.
  • Enquanto os cogumelos estão a ferver em lume brando, trate dos outros ingredientes. Parta os ovos para uma tigela e adicione o leite. Mexa vigorosamente e deite no tacho onde estão os cogumelos. Adicione também o queijo amarelo ralado e mexa até obter a consistência correcta. Quando os ovos estiverem mais firmes, tempere com sal e pimenta.
  • Sirva os ovos mexidos preparados desta forma com o seu acompanhamento preferido. Bom apetite!

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