As batatas assadas no forno são uma verdadeira iguaria que pode ser apreciada sozinha ou com outros legumes, saladas e molhos saudáveis. Embora não faltem receitas de deliciosas batatas assadas no forno na Internet, há uma que garantidamente saberá como se tivesse saído diretamente do forno. Experimente!
- Vitamina C,
- Vitaminas B,
- magnésio,
- potássio,
- fósforo,
- cálcio,
- ferro,
- sódio,
- zinco.
No entanto, as batatas transformadas estão a tornar-se numa verdadeira bomba calórica e, se consumidas com demasiada frequência, podemos ganhar peso e ter um impacto negativo na saúde. Quem se preocupa com a sua silhueta deve, por isso, evitar as batatas fritas ou em puré, bem como as batatas que são generosamente cobertas com molhos espessos, muitas vezes já preparados.
Curiosamente, mesmo as batatas cozidas têm um índice glicémico elevado, pelo que os nutricionistas dizem que a melhor solução para os amantes deste legume seria pegar nas batatas do forno. As da receita que temos para si sabem a fogão!
Batatas assadas como as da pahreba. Pode prepará-las em casa
Ingredientes:
- 2 kg de batatas médias,
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo,
- 2 colheres de sopa de sal.
Preparação:
- Lavar bem todas as batatas, não as descascar!
- Misture a farinha e o sal numa tigela e envolva as batatas ainda húmidas nesta mistura.
- Coloque as batatas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 200 graus durante cerca de uma hora.
Bom apetite!
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