En Italia la tendencia a beber bebidas calientes no está tan arraigada. Cuando piensas en cócteles, inmediatamente te vienen a la mente copas heladas, hojas de menta y escenarios más veraniegos y soleados. Sin embargo, incluso en los meses de invierno es posible disfrutar del placer de beber una bebida, siempre que esté caliente. El ponche caliente Responde a esta necesidad, una preparación muy extendida en países del norte como Escocia e Inglaterra, y todavía poco preparada en los bares de nuestro país. Muy sencillo de hacer a base de whisky, agua, especias y limón Se lleva a ebullición y luego se sirve en una taza de desayuno, de esas en las que se bebe leche por la mañana. Un excelente digestivo para fiestas, para preparar juntos y disfrutar al final de la comida. Veamos cómo se prepara y su historia.
The Hot Toddy: la bebida caliente a base de whisky del norte de Europa
El origen del Hot Toddy está envuelto en niebla y su historia se remonta a varios siglos atrás. Se cree que esta bebida caliente tenía se origina en Escocia, país del que posteriormente partió y también se desarrolló en muchas otras zonas del mundo. Pero el término “toddy” podría tener orígenes aún más lejanos, incluso indios o asiáticos: de hecho, muchos creen que esta palabra deriva del término hindi. tari indicando una bebida dulce hecha de jugo de palma fermentado. El llamado vino de palma, con el que se elaboraron los primeros ponches. Esta bebida nació originalmente como remedio casero para combatir los síntomas del resfriado o para calentar el cuerpo durante las frías noches de invierno. La mezcla de alcohol, agua caliente, miel y especias a menudo se ha considerado un tónico y tónico para personas que padecen enfermedades comunes como resfriados y gripe.
Sin embargo, fue a partir de 1786 cuando el Hot Toddy se convirtió en un bebida popular, con variaciones regionales que incluyen el uso de diferentes alcoholes, especias y edulcorantes según las preferencias locales. Su difusión se debe a un físico irlandés, el Sr. Robert Bentley Todd, quien fue el primero en recetar este brebaje caliente a base de whisky. Hoy en día, el Hot Toddy es una de las bebidas más solicitadas en pubs y coctelerías de Reino Unido y Estados Unidos, e incluso en Italia empieza a tener un buen adepto, sobre todo entre los amantes del destilado de cereales.
Cómo preparar el Hot Toddy: su receta clásica
Hot Toddy es una de las preparaciones más sencillas que puedas imaginar. Excelente digestivo gracias a la presencia de las diferentes especias en su interior, esta bebida se puede consumir después de los habituales atracones de Navidad y Año Nuevo. Sólo necesitarás un buen whisky, agua para diluir (opcional), limón, canela en rama, clavo, miel. Simplemente coloca todos los ingredientes en una cacerola, lleva a ebullición y sirve con una rodaja de limón y una ramita de canela si lo deseas. Cálido y confortable, el Hot Toddy es la sobremesa perfecta para esta Navidad 2023.
