Descubra una delicia rápida y sabrosa que gustará a todo el mundo: ¡los buñuelos de maíz! Estas delicias sencillas pero extraordinarias se han ganado el corazón de muchos, incluido el chef de fama mundial Gordon Ramsay. Tanto si busca algo para una cena rápida, un picnic o un tentempié para llevar, los buñuelos de maíz son lo que necesita.
Los buñuelos de maíz son la opción perfecta para cualquier ocasión: para ir al colegio, al trabajo, de picnic, en tren o en coche. Esta sencilla delicia es popular en todas las edades, e incluso el experimentado chef Gordon Ramsay no se cansa de comerlos. Se preparan sin esfuerzo, por lo que son ideales para que participen hasta los cocineros más jóvenes.
Para una versión básica de estas deliciosas tortitas, sólo necesitas unos pocos ingredientes básicos: maíz en conserva, harina, huevos, leche y levadura en polvo. Pero no tengas miedo de experimentar y añadir tus ingredientes favoritos como queso, bacon, jamón, cebollino, perejil, cebolleta o incluso hojas de espinaca picadas.
Para disfrutar aún más de las tortitas, prepara un delicioso dip para acompañarlas. La nata agria con hierbas o una llamativa salsa de tomate son opciones ideales. Si buscas una alternativa más sana, puedes cocer las tortitas en el horno, pero ten en cuenta que no quedarán tan crujientes como las fritas. Para darle más sabor y aroma, también puedes añadir a la masa un poco de queso parmesano rallado o rodajas de tomates secos, que llevarán tus tortitas a otro nivel.
Buñuelos de maíz con cheddar
Tiempo de preparación 30 minutos
Ingredientes:
- 200 g de maíz en conserva
- 150 g de harina común
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 2 huevos medianos
- 100 ml de leche
- 100 g de queso cheddar
- cebolleta o cebollino
- aceite para freír
- sal
Preparación:
- En un bol, bate los huevos con la leche y una pizca más de sal. Con ayuda de un colador, tamizar la harina normal con la levadura en polvo.
- Añade a la masa base el maíz machacado y escurrido, el queso y la cebolleta o el cebollino finamente picados.
- Calentar el aceite en una sartén y verter la masa con una cuchara. Freír por ambos lados hasta que se doren y colocar las tortitas terminadas sobre una servilleta de papel para escurrir el exceso de grasa.
- Sirve las tortitas con salsa o como guarnición con una ensalada de verduras.
