¿Comer pasta en la cena es realmente malo para ti? Esto es lo que dice la ciencia: el impactante descubrimiento
Muchos temen que comer pasta en la cena pueda ser malo para la salud, pero ¿realmente es así? La ciencia es la que debe aclarar: aquí está el sorprendente descubrimiento.
Muchos han oído al menos una vez que es mejor evitar comer pasta por la noche. ya que engorda. Este es un pensamiento muy común, sin embargo, la ciencia piensa diferente.
Una de las teorías más frecuentes que escuchamos es que los carbohidratos, como la pasta y el arroz, son perjudiciales para la dieta ya que engordan. La mayoría de las veces pensamos que para perder peso es necesario reducir la ingesta global de carbohidratos, pero esto es un grave error. A explica que fue Altroconsumo quien dio explicaciones sobre el tema, explicando que Comer pasta en la cena no está mal.
Comer pasta en la cena no está mal: el mito desmentido
Al contrario de lo que puedas imaginar, lo que importa no es el momento del día en el que comes carbohidratos, sino la cantidad de alimentos que consumes durante el día. En pocas palabras, Lo que engorda es el balance calórico general al final del día.. Precisamente por eso no está bien fundamentado el concepto de que es mejor comer pasta en el almuerzo y no en la noche.
En la práctica, si los refrigerios o las comidas nocturnas provocan un aumento de peso, no es en absoluto culpa del momento en que se come. Se gana peso porque se introduce más energía de la que se consume y el exceso suele depositarse en forma de grasa, que es precisamente lo que conduce inevitablemente al aumento de peso.
Eso sí, es fundamental consumir los alimentos en las porciones y frecuencia de consumo que generalmente recomiendan las conocidas guías para que la dieta sea sana y manejable, evitando comer frecuentemente por la noche y utilizar condimentos ricos en grasas que sean digeridos con mayor dificultad y que podrían ser una alteración del sueño.
También hay que añadir que las personas que tienen dificultades para dormir por la noche, optan por una cena a base de carbohidratos podría ayudar a dormir. Esto se debe a que favorece la producción de serotonina, la molécula del bienestar, que lleva a las personas a acostarse más llenas y relajadas. Una noticia que sin duda hará felices a todos aquellos amantes de comer pasta y arroz.
