La campana se utiliza para extraer humos y olores que se desprenden durante la cocción de los alimentos y, como cualquier otro electrodoméstico de nuestras cocinas, requiere un mantenimiento y limpieza periódicos. Respecto a este último punto, veamos todo lo que necesitas saber, para no comprometer su adecuado funcionamiento.
La frecuencia de limpieza.
La frecuencia de limpieza depende sobre todo del uso que le des a la estufa. Si almuerzas a menudo fuera de casa, podemos limpiarlo incluso cada dos meses; de lo contrario, deberás limpiarlo regularmente al menos una vez al mes para la parte interna. La parte externa, sin embargo, debe limpiarse e higienizarse al menos una vez por semana.
la parte externa
Se debe limpiar la parte externa antes que la interna, ya que es donde se acumulan más residuos de grasa. La capota puede estar fabricada con diferentes materiales los cuales deben ser tratados de forma diferente:
- Campana de acero: este es el material más difícil de limpiar porque si no se lava correctamente podrían quedar marcas o restos de esponja. En este caso es importante lavarlo en el sentido del cepillado. Una vez hayas quitado la suciedad con una mezcla de agua y vinagre debes secarla con un paño suave para evitar que queden manchas.
- Campana de vidrio templado: más fácil de limpiar que la de acero, si la suciedad es leve puedes utilizar un paño húmedo empapado en una solución de agua y jabón. En el caso de restos de grasa, entonces tendrás que limpiar la campana con una mezcla de un litro de agua, una cucharada de vinagre y una de zumo de limón. Una vez aclarado con agua solo queda secarlo con un paño húmedo.
- campana de madera: puede ocurrir que tengas una campana revestida con paneles de madera y en cuanto a los otros dos materiales, lo importante es no utilizar productos agresivos. En el caso de la madera debes utilizar una solución compuesta por medio litro de agua, un vaso de vinagre y 5 gotas de detergente delicado. Puedes elegir si pulverizarlo directamente sobre la superficie o mojar un paño en la mezcla para pasarlo sobre la madera. Una vez hecho esto, enjuaga bien y seca con un paño de microfibra.
las parrillas
Después del exterior debemos pasar a las rejillas que protegen los filtros. Si no están especialmente sucios basta con limpiarlos una vez a la semana con un paño de microfibra humedecido con agua y bicarbonato o agua y vinagre para eliminar también los malos olores. Sin embargo, si están especialmente sucios habrá que desmontarlos y sumergirlos en una solución a base de agua caliente y vinagre. Unos 20 minutos serán suficientes, la grasa se derretirá y se podrá retirar fácilmente con ayuda de una esponja. Por último, con ayuda del agua corriente retiramos todo y secamos con un paño de microfibra.
Limpiar el interior y los filtros de la campana.
En este punto se puede proceder con la limpieza interna. En primer lugar se deben desmontar los filtros, tras lo cual se debe pulverizar una solución a base de agua, vinagre y bicarbonato sobre las paredes internas y dejar actuar unos minutos. Con ayuda de una esponja retiramos luego la suciedad y enjuagamos con un paño empapado en agua tibia.
Los filtros deben limpiarse al menos una vez al mes. Las campanas absorbentes cuentan con filtros de acero inoxidable o aluminio que se pueden remojar durante un par de horas en una solución de agua y bicarbonato. En cuanto a los filtros de carbón activado, podemos limpiarlos en el lavavajillas a 70° sin detergente.
