Si siempre quieres tener buenos pepinos frescos disponibles, debes seguir este sencillo método.
No siempre podemos tener dioses a mano pepinos frescospor lo que, precisamente por eso, es hora de conocer una técnica infalible para conservarlos lo mejor posible.
Pepinos: buenos y versátiles
EL pepinosSin duda, están muy extendidos y utilizados tanto en la gastronomía mediterránea como en muchas otras. Por otro lado, estos especiales son muy versátiles en la cocina, ya que, de hecho, se pueden consumir de diferentes formas.
Pepinos (Pixabay) – Wineandfoodtour.it
Así, por ejemplo, es posible hacerlos gratinado o guisado, y también son un excelente ingrediente para la creación de diversos platos sabrosos. No olvides que, además, son absolutamente agradables. crudoaderezado con apenas un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta negra.
El pepinoAdemás, suele ser elegido también por quienes siguen una dieta hipocalórica, ya que es bajo en calorias y da un buena sensación de saciedad. Además, si se come con la piel, queda uniforme. una excelente fuente de fibra que, en consecuencia, favorecen el correcto funcionamiento del intestino.
Sin embargo, dado que los pepinos se cosechan principalmente hasta septiembre, es bueno saber como almacenarlos de la manera más efectiva. Aquí, entonces, está el procedimiento, paso a paso.
Método de conservación de pepinos.
almacenamiento de pepino
Si siempre quieres tener buenos pepinos frescos disponibles, debes seguir este sencillo método.
Equipo
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2 frascos de vidrio
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2 velas
Instrucciones
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En primer lugar lavamos y secamos bien los pepinos con papel absorbente.
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A continuación, cogemos dos tarros de cristal de unos 3 litros y colocamos los pepinos en su interior, pero sin llegar hasta arriba, y disponiéndolos de forma que quede un espacio vacío en el medio.
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Ahora, coloca una vela sin perfume dentro del espacio vacío. Para que se adhiera al fondo, córtelo por la mitad y pase una cerilla encendida por la parte inferior. Prende las velas.
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Coloca la tapa sobre ella, asegurándote de no dejar que la vela se apague. Cierra el frasco herméticamente. La vela se apagará cuando se acabe el oxígeno del frasco.
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Puedes almacenar pepinos durante todo un año.
Que combinar con pepinos frescos
EL pepinos frescosque tendrás a tu disposición durante todo el año, puede resultarte realmente útil en la cocina para la preparación de diversas recetas.
De hecho, además de platos más elaborados, puedes combinar fácilmente estas verduras tan especiales con alguna hojas de rúcula y lechugaun puñado de Tomates, creando así una sabrosa ensalada. Pero si lo deseas, también puedes darles un toque exótico interesante, combinándolos, por ejemplo, con dioses. trozos de mango.
