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Descubriendo el Mercado Wagner de Milán

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El mercado cubierto más antiguo de la ciudad.

Fue construido hace mucho tiempo íntegramente en hierro. A diferencia de muchos otros, nunca ha experimentado un período de crisis o decadencia, sino que siempre ha prosperado. Inicialmente tenía menos puestos, luego con el tiempo se fue ampliando considerablemente. Siempre frecuentado por actores y personajes famosos, pero también por mujeres, el mercado es un lugar para comprar, pero también para pasear y parar a charlar. De arriba a abajo hay realmente todo lo que necesitas en este famoso mercado local milanés. Descubramos los mejores puestos donde parar a la hora del almuerzo.

pescadería suigo

Es uno de los tres negocios históricos abiertos desde el primer día de apertura en 1929. Todo comenzó con el fundador Abbondanza Suigo. Hoy en el mostrador encontramos a Fabio Suigo. En esta caja podrás encontrar todo tipo de pescado posible e imaginable: lenguado, dorada, lubina, cabracho, medregal, erizos y salmonetes, y. Incluso se encuentran las raras ostras Gilleardeau y los peces de lago, cuya demanda ha experimentado un auge.

Además de ir de compras, también podrás comer tartar y marisco crudo, salmón asado, rollitos de lenguado o pasta con pescado mixto.

Quesos Elleesse

En esta quesería podrás encontrar más que quesos del Lacio, nacionales e internacionales. Aquí, además de hacer compras, podrás sentarte en la barra y tomar un refrigerio, quizás a la hora del aperitivo, pidiendo una tabla de embutidos y quesos mixtos. También son muy buenas las tartas de mascarpone con nueces, almendras, dátiles, trufas y marrón glacé. Aquí también se organizan a menudo degustaciones.

Kiosko sushi y más

Este es el primero que abre en el mercado local milanés.

El pescado es de excelente calidad y muy fresco: desde el salmón hasta el atún rojo, desde el medregal hasta la lubina. Los hay de todo tipo (nigiri, sashimi, futomaki y maki), pero también tartar, cuencos con arroz y pescado al vapor o crudo y platos calientes como fideos, arroz o sopa de miso. De postre hay helado de mochi y cervezas artesanales japonesas para tomar.

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admin
¡¡¡Hola!!! Me llamo Sánchez y soy un experimentado redactor apasionado por la cocina. A lo largo de los años, he aprendido diversas tradiciones y recetas culinarias, y las escribo para ti, con el objetivo de compartir mis conocimientos.