Pan y albóndigas de carne picada
Si no sabes qué cocinar para cenar, te recomendamos preparar estos deliciosos. Para hacerlos sólo necesitas unos sencillos ingredientes, muchos de los cuales seguro que ya los tienes en tu despensa: carne picada, pimiento, queso (utiliza el sin lactosa si eres intolerante) y especias (perejil, albahaca o una mezcla). de hierbas provenzales).
Al ser una receta muy sencilla y deliciosa, realmente está al alcance de todos, incluso de aquellos que no son buenos en los fogones y no les gusta cocinar. Simplemente siga los distintos pasos de la receta y el resultado estará garantizado.
Una vez que descubras este segundo plato, estamos seguros de que lo harás al menos una vez a la semana. Tanto los adultos como los niños adoran las albóndigas de pan y carne picada.
Pan y albóndigas de carne picada
Ingredientes
- 300 gramo Carne molida
- 2 segmentos ajo
- 6 gramo sal fina
- 150 ml leche Sin lactosa
- 1 huevo
- probar pimienta
- probar especias perejil o albahaca
- 30 gramo queso rallado Sin lactosa
- 130 gramo migas de pan
- 125 ml cascada
- probar aceite de oliva virgen extra
- probar pan tostado o pan rallado sobrante
Instrucciones
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Coge un recipiente grande y pon en él la carne picada, la sal, la pimienta y el ajo picado. Luego agregue también perejil, albahaca y hierbas provenzales.
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Agrega también el queso rallado y vierte la leche. Rompe también los huevos y luego mezcla bien con las manos o con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.
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Añade también el pan rallado y un poco de pan rallado después de dejarlas en remojo unas horas. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
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Con las manos, haz muchas albóndigas del mismo tamaño.
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Coge una sartén antiadherente y añade un chorrito de aceite y dora las albóndigas durante 2 minutos por cada lado.
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Agrega vino blanco o agua y cocina por unos 8 minutos.
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Sirve las albóndigas aún calientes y humeantes.
Maridajes y variaciones de vinos.
Estas albóndigas combinan perfectamente con una buena copa de Falanghina, Fiano, Chardonnay, Greco, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Trebbiano o Riesling.
También puedes hacer albóndigas sin vino ni agua, sino simplemente fritas o al horno. Uno lleva al otro y todos pedirán un trío. ¡Ver para creer!
