Té, cómo reconocer el té de calidad. Algunos consejos y trucos para entender qué tienes delante y cuándo es una excelente bebida
El tú, ¿una práctica solo en inglés? Absolutamente no. Ya sea frío o caliente, el té es, después del café, una de las bebidas más populares. Para el desayuno de algunos, como merienda o incluso a media mañana, para tomarlo en casa, frente a la chimenea o en un bar con amigos. Siempre es un buen momento para hacerlo. Pero ¿cuál escoger?
A menudo no todo el mundo es capaz de distinguir una materia prima de calidad de una normal, que suele encontrarse en el supermercado. Lo que debes saber es que no todos los tés son iguales, pero gracias a algunos precauciones es posible entenderlo calidad y por tanto también el bondad. Te explicamos cómo hacerlo, no es difícil.
Té, cómo reconocer el té de calidad: algunos consejos
Lo primero que hay que tener en cuenta es cómo se ofrece y se compra el té. ¿En bolsitas o en hojas? Hoy en día se pueden encontrar muy buenas bebidas del primer tipo, con filtros monodosis cómodos y rápidos pero la mejor calidad queda en té de hojas sueltasque se compra suelto en herbolarios y se guarda en un tarro hermético para conservar su sabor, aroma y frescura.
Otra consideración a tener en cuenta es el tipo de bebida: ¿té puro o blend (mezclas que combinan variedades de frutas, flores y hojas)? Para disfrutar de un producto auténtico es necesario elegir el de pureza el cual pierde sus cualidades al mezclarse, por lo que nunca se debe mezclar el té con azúcar, miel o limón así como elegirlo en su esencia, sin mezclas extrañas que suelen encontrarse en el mercado y que son trucos de marketing.
Dos factores importantes
Hay otras dos características principales que nos permiten entender cuándo un té es de calidad: la perfume y el precio. Basta acercar la nariz a los frascos para comprender a través del aroma, normalmente equilibrado y sin tonos invasivos, cuál satisface tus gustos antes de infusionarlo. Un momento evocador que desaparece con la compra de los sobres. Luego está el precio, otro factor imprescindible. El té de calidad no sólo tiene precios de cierto tipo, sino que viene vendido por peso, suelto y nunca en paquetes.
