Un plato de sopa caliente es inherente a una cena tradicional. Un plato básico perfectamente condimentado y perfecto en cualquier época del año. Por desgracia, a veces ocurre que en lugar de una comida sabrosa, la sopa resulta demasiado salada y casi incomible. ¿Cómo solucionar este problema?
Una sopa que sabe principalmente a sal no es una comida sabrosa. La sal no es muy saludable y en exceso es incomible. Entonces, ¿qué hacer si salamos demasiado la sopa? ¿Sólo cabe tirar el utensilio? En absoluto. Te mostraremos cómo salvarlo.
¿Cómo salvar una sopa demasiado salada?
Muchas recetas clásicas de sopa requieren escaldarlas con nata . Además de cambiar el sabor y espesar el plato añadiendo productos lácteos, también eliminará su sabor demasiado salado . Este método será adecuado para sopas ligeramente demasiado saladas .
Sin embargo, no todas las recetas de sopa toleran la adición de nata. Por razones obvias no utilizaremos esta patente, por ejemplo en el caso del caldo . ¿Cómo salvar una sopa demasiado salada y que no se puede blanquear?
Cuando la sopa está demasiado salada, las verduras y las frutas acuden al rescate . Una esponja eficaz para la sal es una patata cruda troceada añadida a una olla de caldo hirviendo . Basta con ponerla en la sopa y sacarla al final de la cocción.
Otro favorito , que ayudará si la sopa es demasiado salada , es la manzana . La fruta partida puesta en el caldo burbujeante durante unos 10 minutos absorberá el exceso de sal y salvará nuestro plato. No olvide retirarla en el momento justo.
¿Qué otros productos eliminan el exceso de sal de la sopa?
Los métodos anteriores, aunque eficaces, pueden tener poco efecto sobre el sabor o la consistencia del plato . A veces es un factor deseable, pero otras veces es totalmente innecesario. ¿Qué ponerle a una sopa demasiado salada para que conserve su sabor y espesor?
Una solución eficaz para una sopa demasiado salada es cocer en ella una bolsa de arroz . Los granos discretos soportarán fácilmente el exceso de especias del plato . Tenga cuidado de no cocer demasiado el arroz con este método.
Las cortezas de pan tienen un efecto similar al de una bolsa de arroz . Cuando se introducen en la sopa hirviendo, absorben la sal y nos protegen de los efectos desastrosos de un exceso de sal. Hay que sacar el pan de la sopa con una espumadera antes de que se ablande demasiado y se deshaga en el recipiente .
Una forma un tanto peculiar de preparar una sopa demasiado salada es añadirle proteína de pollo cruda . Sin embargo, tenga la seguridad de que este extraordinario ingrediente funciona a la perfección en este asunto . Cuando la clara de huevo se solidifica, absorbe el exceso de sal de la sopa . Una vez cocidas, basta con retirarlas de la superficie de la sopa, por ejemplo con un colador .
