Entre los electrodomésticos imprescindibles dentro de un apartamento se encuentra, evidentemente, el refrigerador, gracias al cual es posible conservar los alimentos durante mucho tiempo. Para mantener intactas sus propiedades y evitar que se eche a perder conviene poner en práctica algunas precauciones. Veamos cuáles.
La temperatura
Para conservarse de la mejor forma posible, los alimentos deben mantenerse a la temperatura adecuada, que debe rondar los 4 grados en las zonas más frías del frigorífico llegando a los 6 en la puerta lateral. Para que esto se mantenga constante durante todo el año debemos reducir los grados en verano y aumentarlos en invierno.
Cómo guardar comida en el frigorífico.
Nunca se debe sobrecargar el frigorífico con productos, los cuales deben almacenarse en recipientes, preferiblemente de vidrio y herméticos, para evitar contaminaciones. Además, nunca debemos colocar alimentos calientes dentro del frigorífico, ya que al hacerlo corremos el riesgo de sufrir cambios bruscos de temperatura.
A continuación se explica cómo colocar los alimentos en el refrigerador:
- estante superior: esta es la parte menos fría y por ello podemos poner yogures, lácteos, salsas o mermeladas
- estante central: aquí la temperatura oscila entre 4 y 6 grados, adecuada para la conservación de todos aquellos alimentos que deben conservarse en el frigorífico una vez abiertos, pero también para alimentos cocidos o embutidos;
- estante inferior: aquí la temperatura ronda los 2° C y podemos poner alimentos perecederos como pescados y carnes que deben conservarse no más de 48 horas;
- cajones: junto con el estante superior, es la zona menos fría, con unos 8/10 grados. Por este motivo, es adecuado para verduras que deben introducirse sin lavarse para evitar el riesgo de que el agua residual forme moho;
- trae: esta es la zona más cálida del frigorífico, por lo que es necesario colocar todos aquellos alimentos que necesitan mantenerse frescos y no deben conservarse, como huevos, mantequilla y bebidas.
