Está à procura de uma solução rápida e saborosa para o seu menu de verão? Descubra a magia dos gnocchi – o herói universal de todas as cozinhas, que transforma cada refeição numa experiência gourmet sem ter de ficar muito tempo ao lume.
Nos tempos agitados de hoje, todas as dicas para uma refeição rápida e saborosa são de ouro. Especialmente durante os meses de verão, quando queremos aproveitar o tempo solarengo em vez de nos demorarmos na cozinha mais tempo do que o absolutamente necessário. Uma dessas maravilhas culinárias que nunca deve faltar na cozinha é o gnocchi, também conhecido como gnocchi de batata. Estas pequenas mas nutritivas delícias ficam prontas em minutos e podem ser combinadas de inúmeras formas.
Os gnocchi são excelentes quando combinados com molhos – quer sejam cremosos, de queijo ou à base de tomate. Também pode servi-los tostados como o acompanhamento perfeito para carne ou legumes. E embora possa fazê-los a partir do zero em casa, existem opções de qualidade e saborosas no mercado que lhe pouparão tempo e esforço.
Para além dos métodos de preparação clássicos, reunimos algumas dicas inovadoras para incorporar o gnocchi na sua dieta de verão. Que tal experimentar o gnocchi como base para uma salada de verão com legumes e ervas frescas? Ou como um jantar rápido, adicionando apenas um pouco de azeite, espinafres frescos e queijo parmesão? As possibilidades são infinitas e o nhoque abre a porta a um mundo de cozinha rápida, mas ao mesmo tempo de alta qualidade e saborosa.
Gnocchi com espinafres e bacon
Preparação: 20 minutos
Ingredientes:
- 500 g de nhoque
- 150 g de bacon
- 400 g de espinafres picados (podem ser congelados)
- 200 ml de natas para culinária
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- queijo parmesão
- sal
- Preparação:
- Cozinhe os gnocchi de acordo com as instruções da embalagem. O tempo pode variar ligeiramente, mas, em geral, assim que flutuarem à superfície, estão prontos.
- Corte o bacon em tiras ou cubos. Pique a cebola e o alho finamente. Numa frigideira funda, fritar o bacon até ficar estaladiço. Retirar da frigideira e fritar a cebola e os alhos na gordura queimada.
- Adicione os espinafres escorridos à frigideira, mexa e deixe reaquecer. Por fim, deite as natas e junte o queijo parmesão ralado. Se necessário, tempere o molho com sal.
- Misture os gnocchi com o molho, adicione o bacon dourado e sirva.
