Los huevos duros son uno de los ingredientes favoritos del desayuno, pero no sólo eso. También utilizamos los huevos duros para hacer cremas para untar y ensaladas. Sin embargo, a veces al pelarlos, la cáscara se desprende junto con la clara, lo que dificulta el pelado. Afortunadamente, hay una manera.

¿Por qué algunos huevos se pelan fácilmente y otros son difíciles de pelar? Pelar huevos es un trabajo tedioso, sobre todo cuando tenemos que pelar varios huevos, por ejemplo para una ensalada. Resulta que hay un truco que facilita esta actividad.

Sólo tienes que añadir un ingrediente al agua y hervirlo. Es un truco muy sencillo, pero muy útil.

¿Cómo pelar un huevo fácilmente? Con este truco, la cáscara se quita fácilmente

Para que la cáscara se desprenda fácilmente del huevo, añade media cucharadita de bicarbonato al agua hirviendo. Esto ablandará la cáscara y facilitará su pelado. Cuando los huevos estén hechos, simplemente vierte agua fría sobre ellos y golpéalos ligeramente contra las paredes de la olla, luego resérvalos durante unos 5 minutos. Transcurrido este tiempo, se puede quitar fácilmente la cáscara.

Otra forma es añadir una cucharadita de sal o unas rodajas de limón a una olla con agua. Los huevos frescos son los más difíciles de pelar, ya que la membrana se adhiere muy firmemente a la cáscara y, por lo tanto, son más difíciles de pelar. Cuanto más viejo es el huevo, más débil es la membrana. Tiene que ver con el pH, que cambia de ácido a alcalino.

¿Qué hacer para pelar un huevo fácilmente? Prueba el método manual, que es igual de eficaz

Si se nos ha pasado y no hemos añadido bicarbonato o sal al agua hirviendo, no está todo perdido. Ponemos los huevos cocidos en un vaso y los cubrimos con agua fría. Cerrar el recipiente y agitar enérgicamente. Así no tendrás que preocuparte ni ponerte nervioso porque la cáscara se separará rápidamente del huevo.

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