La col estofada tendrá un sabor exquisito: prueba esta receta con nuevos ingredientes
La col estofada es un plato muy apreciado por su sencillez, su sustanciosidad y su excelente sabor. Sin embargo, si lo prepara de una forma nueva, añadiendo un par de ingredientes sencillos, obtendrá un plato completamente diferente, no menos sabroso, pero más contundente y apetitoso.
En primer lugarPreparar los productos: unos 300 g de col, 200-300 g de cualquier carne picada, una cebolla, zanahoria y tomate, pasta de tomate, hierbas y especias al gusto.
En segundo lugarFreír la cebolla y la zanahoria picadas en aceite vegetal durante unos minutos. Añadir la carne picada y freír hasta que esté bien hecha.
En tercer lugarAñade el tomate pelado troceado y remueve. A continuación, añade la pasta de tomate diluida en un vaso de agua. Sazona con sal y pimienta al gusto y cuece a fuego lento durante 5 minutos.
En cuarto lugarVerter la col picada, remover, tapar y guisar hasta que la col esté blanda a fuego lento.
QuintoCuando la col esté lista, condimente el plato con hierbas frescas y, si lo desea, añada sus especias favoritas.
Este es un plato increíblemente contundente, sabroso y gustoso que sin duda encantará a toda la familia. La col estofada con carne picada y tomates será perfecta tanto para la semana como para las fiestas. Experimenta con distintos tipos de carne picada y hierbas, y cada vez el plato resultará nuevo y único. ¡Buen provecho!
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