Se trata de uno de los productos típicos de la gastronomía calabresa que ha sido objeto de un verdadero tira y afloja: este producto, de hecho, hasta que se decidiera lo contrario, no podía transportarse en Italia por considerarse “peligroso”. Sin embargo, todo esto ahora parece un recuerdo vacío: esto es lo que hay que saber sobre él y cómo transportarlo en avión sin problemas.
La ‘nduja de Calabria ya no es peligrosa: se puede llevar en el equipaje de mano
Entre los productos más famosos de la gastronomía italiana se encuentra la famosa ‘nduja de Calabria, que, sin embargo, hasta hace unos días no podía transportarse en el equipaje de mano por considerarse “peligrosa”.
Un producto muy apreciado no sólo en Italia sino también en el extranjero, hasta el punto de conquistar también los paladares de alemanes y franceses. De hecho, se trata de un preparado que se prepara principalmente en las zonas de y en la zona de Vibo.
Hay que decir que, para obtener una ‘nduja de calidad, es imprescindible utilizar , procedentes de animales mayores de 14 meses, alimentados de forma natural. La ‘nduja se come untada sobre pan tostado, pero -en algunos casos- también se utiliza para condimentar salsas, pizzas, quesos curados y platos a base de legumbres.
¿Cuál fue el riesgo?
El riesgo asociado a la ‘nduja estaba vinculado, de hecho, a la composición del propio producto, en el que se encuentran elementos tanto sólidos como líquidos y, por tanto, declarado “peligroso” para el transporte aéreo.
Gracias, sin embargo, a una nueva ley, los viajeros podrán llevar la ‘nduja en su equipaje de mano cuando salgan: de esta forma, se eliminan las restricciones que limitaban su transporte en avión exclusivamente en equipaje facturado.
Este cambio fue posible gracias a la intervención de , que solicitó una revisión de la normativa vigente, obteniendo – en consecuencia – la opinión favorable de ENAC, la Autoridad Nacional de Aviación Civil.
Las normas a seguir para transportar el producto en el avión en el equipaje que se colocará en el compartimento superior
Por tanto, a partir de ahora el ‘nduja podrá viajar cómodamente junto con sus pasajeros, siempre que el despegue se realice en uno de los aeropuertos de la región: , y .
Esta medida, por tanto, valoriza aún más este producto gastronómico calabrés y, en este sentido, también permite a los extranjeros llevarse una parte del mismo a casa, lo que antes era imposible, al menos en avión.
La novedad fue acogida con gran entusiasmo en las redes sociales, donde muchos expresaron su alegría al saber que, por fin, es posible llevar el producto calabrés en el equipaje de mano. El caso de la ‘nduja, en cambio, recuerda al del pesto de Liguria.
