Las zanahorias pueden durar hasta 6 meses: recuerda este secreto para conservar las verduras
Las zanahorias frescas son fáciles, pero cuando se trata de almacenarlas a largo plazo surgen dificultades. Para conservar esta saludable hortaliza de raíz el mayor tiempo posible, debes seguir ciertas instrucciones.
En primer lugarEl mejor momento para cosechar zanahorias es a finales de otoño, cuando están lo más maduras y ricas en nutrientes posible.
En segundo lugarTras la cosecha, pela con cuidado las zanahorias de la tierra y enjuágalas en agua fría. Corta las hojas, dejando sólo los rabos cortos para evitar la evaporación de la humedad.
En tercer lugarLo más importante es guardar las zanahorias en bolsas de plástico con pequeños agujeros para que circule el aire. Esto permitirá que la verdura respire y evitará la condensación y el moho.
En cuarto lugarComprueba regularmente tus zanahorias durante el almacenamiento. Si observas podredumbre o moho, retira inmediatamente las hortalizas afectadas, pues de lo contrario “matarán” al resto.
Quinto, este método de almacenamiento es eficaz en cualquier época del año. Incluso si las zanahorias se almacenaron incorrectamente en primavera, pueden transferirse a bolsas especiales tras una inspección cuidadosa.
Siguiendo estas sencillas reglas conservarás tus zanahorias sabrosas y frescas durante meses. Con un poco de paciencia y cuidado, podrás disfrutar de los beneficios para la salud de esta hortaliza de raíz durante todo el año.
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