No subestimes estos errores al (NO) limpiar el fregadero de la cocina: te pueden salir muy caro

Aunque parezca limpio, el fregadero de nuestra cocina esconde peligrosos peligros para nuestra salud: así es como se limpia correctamente

El hundir es uno de los lugares de la cocina donde la suciedad anida tranquilamente y donde el riesgo de proliferación patógena es muy alto.

Restos de comida de platos sucios, restos de pesticidas y tierra que se depositan cada vez que lavamos frutas y verduras, restos de detergente e incluso la suciedad que se acumula en la esponja que deben garantizar la higiene de este rincón de la cocina.

Todas estas fuentes de inmundicia, juntas, puede conducir a la formación de una biopelícula real en la superficie interna del fregadero, donde proliferan bacterias y gérmenes (con consecuencias peligrosas para nuestra salud).

En particular, son las bacterias , e (a veces presentes en la carne, el pescado y los huevos crudos) las que causan mayor preocupación y pueden convertirse en enemigos peligrosos.

Pero los residuos de comida y la suciedad también son peligrosos por otra razón: pueden acumularse y formar obstrucciones en las tuberías que pueden impedir el flujo de agua y generar malos olores.

Cómo limpiar el fregadero

La solución para minimizar el riesgo de contaminación bacteriana en el interior del fregadero, que podría afectar a la salubridad de nuestros alimentos y de todo el entorno de la cocina, es adoptar prácticas de higiene eficaces. A continuación se ofrecen algunos consejos prácticos.

Limpieza después de cada uso.

Después de cocinar y lavar los platos o incluso después de haber manipulado huevos o carne cruda, recuerda limpiar cuidadosamente todas las superficies de la cocina -incluido el fregadero- con un producto específico con propiedades desinfectantes.

Bicarbonato de sodio contra los malos olores

Como hemos dicho en varios artículos, puede resultar una ayuda válida para combatir los malos olores.

Si percibimos un olor desagradable proveniente del desagüe del fregadero, vierta una taza de bicarbonato de sodio por el desagüe del fregadero seguido de un par de vasos de agua muy caliente.

Limpieza de la rejilla de ventilación

Dado que la ventana de ventilación de nuestro fregadero está conectada directamente al desagüe, es posible que también en este punto se escondan restos de suciedad y restos de comida.

Por eso es fundamental limpiar también esta zona de vez en cuando. Desenroscamos la rejilla de ventilación del grifo, la sumergimos en una solución de agua caliente y durante media hora, luego enjuáguelo con agua corriente antes de volver a colocarlo.

Otros consejos útiles

• Evitemos verter aceites y grasas en las tuberías.: además de ser , estas sustancias grasas no se deslizan con el agua y anidan en el interior de las tuberías provocando malos olores.
• usemos un filtro para el desagüe del fregadero: de esta forma evitaremos que restos de comida acaben en las tuberías, pero podremos tirarlos fácilmente a la basura.
• Recordemos hacer mantenimiento periódico de los tubos de escapequizás contactando a un técnico profesional.

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