Limitar el desperdicio en la cocina es posible: hoy te enseñamos cómo aprovechar una de las frutas simbólicas del verano, las cerezas, y no tirar nada
A menudo hablamos de cocina “residuo cero” y estrategias para reutilizar piedras, y todo aquello que habitualmente se desecha pero que puede resultar muy útil para la preparación de nuevas recetas, para el cuidado del hogar o para remedios de belleza naturales.
Hoy queremos hablarte de una fruta muy querida y símbolo de la temporada de verano: . Con un bajo aporte calórico (100 gramos de cerezas contienen sólo 50 calorías), estas frutas son muy ricas en vitaminas A, B y C, y son una preciosa fuente de sales minerales (hierro, calcio, magnesio, potasio y azufre).
Pero qué hacer con el pedúnculo y el hueso de las cerezas, una vez que termine nuestra fiesta? Tenga cuidado de no tirar estos “desechos”, porque pueden representar un activo para nuestro bienestar: veamos cómo.
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Al igual que el fruto, los pedúnculos de las cerezas también son muy ricos en sales minerales, en particular potasio, que tiene propiedades diuréticas, desintoxicantes y antiinflamatorias.
Por tanto, podemos utilizarlos durante la temporada de invierno para preparar una infusión detox que ofrece muchos beneficios a nuestro cuerpo, ayudando a la digestión y la eliminación de toxinas.
Lo único que tenemos que hacer es reservar algunos tallos de cereza: una vez bien lavados secarlos con papel absorbente.
Extiéndelas bien en una bandeja para horno, asegurándote de que no se superpongan, luego déjalas secar al sol; alternativamente podemos secarlos con la secadora o en el horno a baja temperatura.
Una vez listas, guardémoslas en un tarro de cristal hermético: podemos añadirlas a nuestro té habitual o utilizarlas para enriquecer infusiones artesanales, y disfrutaremos de sus innumerables beneficios.
…y frutos secos para calmar el dolor
Los granos también pueden resultar muy útiles durante la temporada invernal para liberar la tensión muscular, pero también para aliviar los dolores de cuello o los sufrimientos relacionados con la menstruación.
De hecho, podemos utilizarlas para crear una e que fijar en la zona dolorida: el calor retenido por las semillas se liberará lentamente y proporcionará un alivio inmediato.
Para hacer una bolsa analgésica, reservamos semillas y huesos de frutas de verano (cerezas, pero también melocotones y albaricoques), todos bien lavados y secados.
Hacemos una bolsa con ellos, reutilizando una bolsita de confeti de unos regalitos de boda; Alternativamente, podemos hacer la bolsa nosotros mismos usando aguja e hilo. Por último, llenamos la bolsa casi por completo, cosiendo el extremo abierto (o cerrándolo muy bien con una cinta).
Nuestra bolsa de frutos secos está lista: cuando necesitemos su calor terapéutico sólo nos queda calentarla unos minutos en el microondas.
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