Porque é que os bolinhos de massa fritos falham: os principais erros – muitas pessoas cometem-nos
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Muitos concordam que os bolinhos de massa fritos são mais interessantes e saborosos do que os cozidos.
No entanto, nem sempre é possível fritá-los corretamente.
Em que é que consistem?
Descongelação de um produto semi-acabado
Para muitas pessoas, esta ideia pode parecer correcta, mas a descongelação será uma solução muito má. Será difícil fritar estes bolinhos.
Por isso, antes de os fritar, basta deixá-los na cozinha durante 15 minutos e começar a cozinhar.
Temperatura dos utensílios de cozinha e do óleo
O equilíbrio nesta matéria é extremamente importante. Não se pode fritar bolinhos de massa numa frigideira quente com óleo quente. Mas também os pratos pouco quentes não são adequados para cozinhar um prato saboroso de excelente qualidade.
Por isso, tente alcançar o equilíbrio ideal.
Anteriormente, falámos-lhe de .
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