Qual o teor de gordura do queijo cottage é melhor comprar na loja: 50% dos compradores estão errados
Contrariamente à crença popular, o queijo fresco sem gordura não é mais saudável do que o queijo fresco gordo.
Zukhra Pavlova, endocrinologista do Hospital Universitário MSU, disse-nos no seu canal do Telegram que tipo de queijo cottage gordo é melhor comprar numa loja.
Que queijo fresco é mais saudável: queijo fresco magro ou gordo
Uma vez que o queijo fresco tem um índice de insulina elevado, recomenda-se que seja combinado com hidratos de carbono lentos (pão de cereais, legumes).
Com natas azedas, compota e mel, o queijo fresco não deve ser consumido, pois aumenta significativamente o seu teor calórico. Pode utilizar stevia ou eritritol como adoçante.
Também não é recomendado beber requeijão com chá ou café. Estes prejudicam a absorção do cálcio, do ferro e das vitaminas A e B contidos na coalhada.
Anteriormente, explicámos como cozinhar panquecas de batata.
