Receita de biscoitos saudáveis. Tudo o que precisa é de farinha de aveia e cenouras

Está à procura de uma guloseima saudável e doce que possa saborear sem arrependimentos? Descubra a magia dos biscoitos de cenoura em flocos! Não só são deliciosos e fáceis de preparar, como também estão repletos de vitaminas e antioxidantes. A forma perfeita de envolver até os mais pequenos na cozinha.

As bolachas de flocos de cenoura são a harmonia perfeita entre a tentação doce e o lanche saudável. A sua preparação é tão simples que podem tornar-se uma atividade divertida para toda a família. A cenoura, como protagonista destas bolachas, é uma fonte de vitaminas A, C, K, fibras e antioxidantes, que são fundamentais para manter a saúde dos olhos e a beleza da pele. Os carotenóides contidos nas cenouras contribuem para a proteção contra os radicais livres, promovendo assim a saúde geral.

Os pratos de cenoura são uma parte essencial da cozinha devido à sua versatilidade de utilização. Quer sejam frescas, cozidas a vapor, assadas ou adicionadas a sopas e molhos, as cenouras conferem sempre um carácter distintivo a um prato. A utilização de cenouras em sobremesas como bolos, muffins e biscoitos acrescenta humidade e uma doçura natural às receitas. Aromas clássicos como canela, baunilha ou especiarias de pão de gengibre complementam o sabor das sobremesas de cenoura, enquanto a combinação com nozes, manteiga de amendoim ou compota cria experiências gourmet irresistíveis.

Neste artigo, apresentaremos não só uma receita básica de bolachas de flocos de cenoura, mas também dicas de variações que irão animar as receitas tradicionais. Por exemplo, adicionar um pedaço de chocolate ou de côco pode criar uma dimensão de sabor totalmente nova. Também partilharemos consigo truques para conseguir o crocante e o sabor perfeitos que todos os membros da família vão adorar.

Bolachas de cenoura com farinha de aveia

Tempo de preparação: 25 minutos + 1 hora para descansar a massa

Ingredientes:

• 1,5 chávenas de farinha de aveia
• 1 chávena de farinha semi-grossa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela
• ½ colher de chá de sal
• ½ chávena de manteiga derretida
• ¾ chávena de açúcar
• 1 ovo
• 1 chávena de cenouras finamente raladas
• ½ chávena de nozes picadas (pode ser omitido)

Preparação:

1. Numa tigela grande, misture a aveia, a farinha, o fermento em pó, o sal, a canela e as nozes.
2. Numa tigela mais pequena, misture a manteiga com o açúcar e o ovo.
3. Combine os ingredientes líquidos com os ingredientes secos para formar uma massa. Cubra a tigela com película aderente e deixe repousar no frigorífico durante 1 hora.
4. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e utilize uma colher para colocar as bolas de massa. Leve ao forno durante 10-15 minutos até ficarem douradas.