Las semillas de chía representan un superalimento que nunca debe faltar en la mesa: descubramos todos sus beneficios para la salud y cómo consumirlas.
Comer es vivir. La nutrición es combustible para nuestro cuerpo, sin el cual no podríamos sobrevivir ni realizar todas nuestras acciones diarias. Además de nutrir el cuerpo, la comida también está relacionada con las emociones, lo que representa un mimo para el paladar. Pensemos sólo en que cuando estamos tristes no podemos comer o por el contrario cuando estamos felices disfrutamos de la comida con el corazón alegre.
Si queremos reforzar nuestra alimentación, buscando alimentos más nutritivos, son imprescindibles en nuestra dieta. semillas de chia. Estas pequeñas semillas, aunque de pequeño tamaño, son una panacea para la salud.
Concentrados de micronutrientes y macronutrientes, no hacen más que aumentar nuestra energía: es, de hecho, un superalimento lleno de ventajas. Dados sus innumerables beneficios y poderes curativos, estas semillas son muy populares y no sólo hoy en día. Ya en la época de los aztecas y mayas se consumían para aumentar el poder físico. La palabra Chia contiene en sí el poder de este alimento: Chia significa “fuerza” en lengua maya. Desde la antigüedad, estas especiales semillas han llegado hasta nuestros días, popularizándose en impactantes recetas compartidas en las redes sociales.
Semillas de chía: los innumerables beneficios
Las semillas comestibles, las semillas de chía, derivan de la planta del género Salvia, que forma parte de la familia Labiatae. Se distinguen por una forma ovalada y un color amarillento, en su superficie hay manchas blancas y negras.
Estas semillas son un derroche de sustancias beneficiosas para el organismo como omega 3, fibra, carbohidratos, magnesio, fósforo, potasio, hierro y cobre. Pero ¿cuáles son las propiedades de las semillas de chía? Estas semillas permiten decir adiós a la inflamación en el cuerpo, regular el intestino, llenarte, mejorar la presión arterial, fortalecer los huesos y proteger el sistema cardiovascular. Elixir de bienestar, la única contraindicación de las semillas de chía es el hecho de que al ser rico en fibra podría afectar el sistema gastrointestinal.
Semillas de chía: cuántas comer y cómo consumirlas
De media, la ración diaria ideal de semillas de chía es de 30 gramos. Estas semillas son perfectas para quienes son dieta y para quienes practican deporte, ya que son realmente saciantes. Hay que decir que aunque no existe un alimento adelgazante propiamente dicho, las semillas de chía siguen siendo aliadas para adelgazar, ya que nos permiten prolongar la sensación de saciedad ().
¿Pero cómo se consumen las semillas de chía? De sabor neutro, es un comida verdaderamente versátilconsumible desde la mañana hasta la noche, adaptándose tanto a recetas dulces como saladas.
Por la mañana se pueden consumir en el desayuno, añadiéndolos al yogur junto con cereales y fruta. O pueden mezclarse en un batido delicioso y nutritivo o insertarse en papilla (). Además, pueden ser protagonistas de deliciosas ensaladas o añadirse a recetas como focaccias, pan y tartas.
