El ajo es mal interpretado por casi todo el mundo. ¡Este dispositivo se utiliza de manera diferente!
Ajo no sólo es sabroso, sino también muy saludable.
Probablemente no exista una verdura más sabrosa y versátil que combine con casi cualquier plato y en cualquier forma.
Se considera un antibiótico natural y un medicamento que refuerza la inmunidad.
Como informa el portal , pocas personas saben cómo machacar correctamente el ajo en la cocina.
¿Por qué merece la pena pasar el ajo por una prensa?
Hay varias razones para prensar ajos:
1. Sabor y aroma
El ajo machacado tiene un sabor y un aroma más fuertes y concentrados que el ajo picado. Esto se debe a que el prensado aplasta los dientes de ajo y libera los aceites esenciales responsables de su sabor y aroma característicos.
2. Textura
El ajo triturado tiene una textura suave y cremosa que se mezcla fácilmente con los demás ingredientes del plato. El ajo picado puede tener una textura más espesa que a veces puede resultar desagradable en boca.
3. Rapidez y sencillez
Pasar el ajo por una prensa es una forma más rápida y sencilla de prepararlo para cocinar que cortarlo con un cuchillo. Es útil si necesitas añadir ajo a tu comida de forma rápida y sin esfuerzo.
4. Mejor digestión
Algunas personas creen que el ajo triturado es más fácil de digerir que el ajo picado. Esto se debe a que el prensado rompe las células del ajo, lo que facilita que las enzimas digestivas lo descompongan.
5. Adecuación a las recetas
Algunas recetas requieren ajo en puré porque su textura suave y su sabor concentrado se adaptan mejor al plato.
¿Sabes utilizar correctamente un prensador de ajos?
No mucha gente utiliza el prensa ajos como debería.
Casi todo el mundo lo hace error básico.
Un complemento delicioso para muchas comidas
El ajo puede añadirse literalmente a cualquier plato salado.
Enriquecerá el sabor y el aroma de sopas y salsas.
Realza el sabor todas las carnes, incluido el pescado.
El ajo puede añadirse a las ensaladas y a los encurtidos caseros.
También es ideal para hacer pastas, cremas para untar o aliños.
Algunos platos requieren dientes de ajo enteros y otros picarlos o machacarlos.
Sin embargo, resulta que muchos de nosotros no sabemos cómo hacer un puré de ajo correctamente y utilizamos la prensa de forma distinta a la que deberíamos.
¿Cómo utilizar correctamente un prensador de ajos?
El principio es conocido por todos: poner un diente de ajo en una prensa y aplastarlo.
Pero hay un truco.
Resulta que pocos sabemos poner ajos en una prensa.
Solemos pelar cada diente, lo que nos hace perder tiempo.
La prensa atrapa la cáscara por lo que no es necesario pelarla.
Así que podemos poner los clavos en la prensa junto con la piel.
Será mucho más rápido y fácil.
¿Cómo limpiar una prensa de ajos?
La cesta del prensador de ajos está llena de residuos y peladuras.
Estos residuos no se pueden eliminar con una esponja de cocina normal.
Palitos de ajo, como un pegamento natural y por lo tanto puede ser un poco difícil de limpiar.
Aquí es donde una regular viene muy bien aceite de oliva o vegetal.
Ahora podemos hacer las sobras fácilmente quitarlo con un cepillo de dientes o un palillo.
El ajo graso se limpia fácilmente.
Después de limpiar la prensa lávela con agua corriente.
Listo, la prensa está limpia.
¡Buena suerte!
