la acerola
A primera vista parece una cereza extraña y, de hecho, a menudo se la llama “”, pero es una fruta completamente diferente. Mirándolo mejor y más de cerca, podemos ver que, a pesar de ser tan pequeño como una cereza, tiene un aspecto que recuerda vagamente a un tomate. Una superficie no uniforme sino ondulada, y un color que va del verde al rojo. El muy fino contiene, igual que una naranja. Su sabor, sin embargo, es muy ácido, más que el de la mandarina, por lo que no se suele utilizar su pulpa, a menos que se reduzca a pulpa y se comercialice como .
La planta que da vida a estos pequeños frutos de sorprendentes propiedades es la planta muy extendida especialmente en los países cálidos, donde encuentra un clima tropical que favorece su crecimiento. De hecho, sufre a temperaturas bajo cero, mientras que perece a temperaturas cercanas, crece exuberante a temperaturas cálidas. Las que favorecen su crecimiento son las arenosas y arcillosas por lo que tienen buen drenaje. Sin embargo, es necesario un buen riego, y donde las precipitaciones son escasas es necesario regar el suelo con regularidad para facilitar el crecimiento de la planta y los frutos.
Ahora que ya conocemos más sobre esta planta y sus hermosos frutos rojos, descubramos los innumerables que aportan a nuestro organismo.
Propiedades y beneficios
Lo más importante de esta pequeña fruta es su contenido en Esta vitamina es esencial pero también por excelencia. Tampoco faltan productos esenciales para la buena salud de los dientes, el cabello, la piel y los ojos. Así como fuente de energía para el correcto funcionamiento de nuestro metabolismo. Como la mayoría de frutas, la acerola también tiene muy pocas calorías, aproximadamente.
También hay muchos minerales como:. Todos estos elementos mencionados hasta ahora hacen de la acerola “el fruto de la salud”. Esto se debe a que no sólo refuerza el sistema inmunológico y combate los radicales libres, como vimos antes. Pero también es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares, combatir los síntomas de la gripe y prevenir la formación de colesterol malo. La gran presencia de vitamina C ayuda a la producción de, p.e. En consecuencia, es excelente para quienes padecen anemia y mujeres embarazadas.
Curiosidad
La concentración de Nell es realmente asombrosa. De hecho, el polvo obtenido de los frutos secos se suele utilizar como suplemento de vitamina C. La acerola contiene la misma cantidad de vitamina C que 100 g de . Un dato verdaderamente relevante que hace de esta una súper fruta.
