Chef in Box – Freidora
Nuestro recorrido gastronómico para descubrir la lata sólo comienza en Es una fritura que recuerda a la antigua “”. Aquí se puede comer de todo: desde supplì hasta patatas asadas, desde croquetas hasta porchetta, desde pizzas rellenas hasta tartas y kebabs rellenos rústicos.
El garaje es el número 54.
Chef in Box – Embutidos y quesos curados
En la casilla n°52 encontrarás siempre pero especializado sólo en embutidos y quesos regionales. Puedes pedir lo que prefieras y comerlo en panes blandos. Desde la robiola de cabra hasta el primosale, desde el pecorino con peras hasta el pecorino sardo con trufa, la elección es muy amplia y todo es de una calidad superlativa.
granja frisona
En el garaje nº 33 está gestionado por la familia. Aquí se puede ir de compras para comprar leche suelta, ricotta y caciottina semicurada y más madura, pero también parar a tomar un refrigerio o un desayuno y comer en el acto. Puedes elegir yogures, naturales o mezclados con frutas, y durante la temporada de verano helados caseros. Te recomendamos comprar y llevarte a casa sus salsas, pero también su pasta fresca.
Laboratorio del mercado de comida callejera de AO
En el palco n°50 se encuentra Aquí te recomendamos venir a cenar para dejar disfrutar a tu paladar. Lo más destacado de esta caja son las riquísimas albóndigas Scottona ralladas en varios sabores, también con cebolla crujiente, con carbonara o dentro de sándwich. También merece la pena probar sus frituras, en particular la fritura romana mixta con supplì, la mozzarella en carrozza, la gricette e incluso la porchetta frita. No te pierdas las hamburguesas dedicadas a los distintos emperadores romanos. Este cuadro se abre a las 6 p.m.
maresca
El Box n°46 es propiedad de una familia de origen Campania.
La cocina que se ofrece es, por tanto, típica de Campania: calamares y gambas fritas, anchoas, mejillones y almejas salteados o fideos con almejas o mejillones, espaguetis a la pescatora y risotto con crema de cigalas. También puedes pedir un sándwich con pulpo y stracciatella.
