Teramo, ciudad de la pizza, este es el veredicto indiscutible que se emitió al final del campeonato académico internacional de pizza que se celebró en marzo.
El múltiple campeón del mundo Gabriele Fazzini, así como el fundador de la academia de pizzeros profesionales, organizaron en marzo un campeonato académico internacional de pizza que se celebró en Comida saral en el puerto de escala de Chieti. El campeonato, en el que participaron decenas de pizzeros, acabó decretando que los teramoanos son auténticos campeones de la pizza.
De hecho, fueron cinco pizzeros de Teramo subir al podio en las distintas categorías, demostrando que son maestros del sector y que si quieres comer una excelente pizza, ya sea clásica, en sartén o con pala, la ciudad de Teramo es sin duda una de las Destinos recomendados.
La gente de Teramo en el podio del campeonato de pizza
El primer nombre que destacó durante el campeonato fue el de Massimiliano Di Gianvito que ofrece sus deliciosas pizzas en el local Spazio Des Artistes en Plaza de los Mártires de la Libertad en Teramo. Quedó segundo en la categoría de pizza con cáscara y sexto en la categoría de pizza clásica. La pizza en pala se elaboraba con una masa de cereales, centeno y arroz inflado y un relleno a base de patatas al azafrán, patanegra bellota, chips de alcachofa, queso de cabra y confeti de cebollino.
Gran fiesta para Madia, un restaurante situado en Piazza Sant’Agostino que vio a dos de sus pizzeros conseguir excelentes resultados: Flavio Ferri quedó en segundo lugar en la categoría Pan Pizza al presentar una pizza con un topping gourmet. Flavio también ocupó el séptimo lugar en la categoría pizza en pala; el otro es el de 24 años Gianmarco Grossique obtuvo el cuarto puesto con una sartén con trucha sin gluten.
Emanuele Iannetti Trabaja en la pizzería Il Capolinea y obtuvo el sexto lugar en la categoría sartén y el séptimo con la clásica pizza napolitana. Gran satisfacción también para Francesco Fagnani que trabaja en la pizzería Rustica ubicada en Isola del Gran Sasso. Fue galardonado con el premio “Estancia para dos en Italia” por haber obtenido la mejor puntuación en un total de 4 categorías, incluida Pizza Napoletana, donde quedó en primer lugar.
Massimiliano Di Gianvito comentó su resultado: ““.
