Muchos tipos de sal
Probablemente hasta hace unos años sólo conocíamos el clásico que utilizamos en la cocina. Probablemente ni siquiera sabíamos la diferencia entre (sal extraída de las rocas). Sin embargo, en los últimos años han aparecido en los lineales de los supermercados nuevos tipos de sal que se pueden reconocer por su color particular y único. La sal más común en nuestro país, además de la clásica blanca, es la . Pero también existen otras variedades de sal fina:
En realidad podemos continuar por mucho más tiempo porque en varias partes del mundo, según el lugar de extracción, la sal adquiere diferentes colores, sabores y valores nutricionales. El sabor en particular puede ser más o menos fuerte, picante o no, etc. Por tanto, cada tipo de sal se presta bien a diferentes preparaciones. En general, sin embargo, hay un factor que hace que un producto sea independiente del color o de la forma en que haya sido extraído. Descubramos juntos qué es este elemento y por qué es tan importante.
la mejor sal
El mejor tipo de sal es la que contiene , ¿por qué? Lamentablemente muchas personas carecen de este elemento, pero es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Todos tenemos una pequeña pero vocación. Esto en la edad adulta, precisamente por este motivo las personas que sufren alguna disfunción tienen más probabilidades de tener problemas de peso. De hecho, si la tiroides funciona demasiado, tendrás dificultades para ganar peso, de lo contrario acumularás más peso (las disfunciones suelen tener otras causas y deben ser tratadas por médicos competentes). Por ello es fundamental que nuestra tiroides se mantenga sana, en la medida en que depende de nosotros. Para ello debemos tener en cuenta (entre otros factores) la cantidad de yodo que suministramos.
Si no aportamos yodo al organismo, el organismo entrará en déficit y la tiroides podría resentirse. Pero normalmente nos encontramos con el escrito en la caja que dice “sal yodada” pero este no es el único. La clásica sal de mesa blanca, obtenida por evaporación del agua de mar, se refina posteriormente y durante este proceso pierde gran parte del yodo que contiene. Por eso en algunos casos se añade o añade esto y encontramos en el paquete la palabra “yodado”. Pero también los , por tanto los obtenidos por extracción directa de la mina, pueden contener yodo, natural o añadido. Por lo general, para conseguir que una sal contenga yodo, esto será suficiente.
Eso sí, hay que tener cuidado de no excederse en las cantidades, hay que respetarlas y estas cambian según la edad. De hecho, el exceso de sal podría provocar la aparición de otros problemas de salud.
