Si la especie humana tiene una necesidad constante de muchos nutrientes, algunos “destacan” en términos de prioridad e importancia, en particular las diversas sales minerales que parecen ser versiones “compatibles” para el consumo humano y la integración de diversos metales como el hierro. Cuando imaginamos el hierro, nos viene a la mente la forma tradicional conocida, pero los niveles de hierro también son fundamentales para nuestro organismo y nunca deben estar por debajo de un límite demasiado bajo. En términos “bajos en hierro”, significa tener que elegir exactamente qué comer.
Los efectos secundarios de esta afección son generalmente conocidos, pero no siempre son identificables como una deficiencia.
“Afortunadamente” existen alimentos que pueden superar en gran medida esta deficiencia no tan rara.
¿Los niveles de hierro tienen una tendencia a la baja? Esto es lo que debes comer para resolver esto rápidamente.
Pero ¿cuál es la función del hierro en el organismo? Es uno de los elementos más importantes porque su presencia es ante todo fundamental para la oxigenación de los distintos órganos y tejidos del cuerpo humano mediante la acción de la hemoglobina y la mioglobina respectivamente utilizadas para el transporte de oxígeno en la sangre y en su vía directa. eficacia.
Es también un elemento fundamental para la renovación celular y para la concepción del crecimiento y aunque también tiene buena tendencia a acumularse en el organismo, su forma continua debe ser abastecida incluso a nivel diario: si una persona adulta necesita al menos Al menos 10 mg de hierro al día, algunos tipos de personas como mujeres embarazadas, personas mayores o adultos jóvenes pueden necesitar cantidades mayores.
Entre los principales problemas relacionados con la deficiencia de hierro, destaca el famoso que existe en diversas condiciones y muchas veces puede “solucionarse” con una dieta generalmente equilibrada, obviamente rica en hierro. Pero, ¿en qué alimentos se encuentra y si los niveles de hierro tienden a bajar, qué se debe comer?
Principalmente en grandes cantidades en elementos de origen animal, por tanto huevos, pero también en menor cantidad en derivados, aunque también abunda en verduras y muchas legumbres. También está presente en los frutos secos, aunque conviene recordar que la variante muy extendida en los alimentos vegetales no se absorbe tan fácilmente en comparación con la contenida en la carne.
Además, para la fijación del hierro y una buena eficacia también es importante adquirir un buen nivel de vitamina C y ácido cítrico, presentes por ejemplo en ambos casos en los cítricos pero no solo, evidentemente.
