¿Quieres saber dónde puedes degustar la mejor pasta carbonara de toda Roma? Aquí está el restaurante “premiado” por el chef Bruno Barbieri.
No hay duda de las bondades de la carbonara, ni de su fama. De hecho, es uno de los platos simbólicos de la cocina romana, muy querido no sólo en Italia sino en todo el mundo, y no es casualidad que incluso haya un día dedicado a esta pasta.
Se podría pensar que cada romano es custodio de la receta original y que, poniéndose a prueba en la cocina, cada uno sabe de alguna manera cómo cocinar una pasta carbonara hecha a la perfección. Por otro lado, en toda Roma hay cientos de restaurantes y trattorias en las que la carbonara es la verdadera especialidad de la casapero ¿quién puede presumir de servir la mejor carbonara de Roma?
Si tienes curiosidad por saberlo, puedes recorrer los restaurantes y degustar los platos preparados por los chefs más o menos famosos que encabezan las brigadas locales, o puedes confiar en el criterio de Bruno Barbierique decretó, sin peros ni peros, cuál es la mejor carbonara de la capital.
Bruno Barbieri revela cuál es la mejor carbonara de Roma
El chef Bruno Barbieri es ahora uno de los rostros conocidos de la televisión italiana gracias al concurso de talentos Maestro de cocina y al programa Cuatro Hotelesque todavía presenta, es muy popular en las redes sociales, donde es protagonista de clips y vídeos colgados en sus canales web en los que explica y muestra cómo cocinar delicias a su manera.
En su carrera ha conseguido siete y tres horquillas Gambero Rosso a pesar de que ya hace unos años que no es jefe de ninguna brigada. Por tanto, no podrás saborear sus creaciones culinarias, pero sí podrás seguir sus consejos si quieres degustar la mejor carbonara de Roma.
De hecho, el chef Bruno Barbieri eligió el restaurante donde probó mejor. Algunos presentes no tardaron en producir un pequeño vídeo de unos segundos de duración en el que se ve a Barbieri sentado en una mesa del interior del restaurante, con una copa de vino delante, degustando un bocado del plato emblemático de la cocina romana.
Barbieri afirma rápidamente, mirando a la cámara: “La mejor carbonara de toda Roma, según Bruno Barbieri“. El video luego fue publicado en las redes sociales del restaurante. El templo de Minerva Minerva con el siguiente mensaje: “¡Atención amantes de la gastronomía de Roma! El famoso chef Bruno Barbieri pasó por nuestro Tempio Di Minerva y dio su veredicto estrella sobre nuestra Carbonara. ¡Es el número uno en Roma!”. Todo lo que tienes que hacer es hacer un recorrido para confirmar o anular el resultado…
