¿Sigues una dieta vegetariana? Podría ser (en parte) genético, según este nuevo estudio
Un nuevo estudio ha descubierto que la genética puede influir, al menos en parte, en la elección de seguir una dieta vegetariana, lo que sugiere que la fuerza de voluntad no es el único factor determinante
Si ha intentado volverse vegetariano pero le resultó demasiado difícil dejar de comer carne, sus genes pueden ser los culpables, al menos en parte. Un nuevo estudio que os contamos hoy lo dice.
La investigación, publicada en Más unode hecho ha identificado un conjunto de genes asociados con personas que siguieron una dieta vegetariana durante al menos un año.
Nabeel Yaseen, autor principal del estudio y profesor emérito de patología en la Northwestern Universitydijo que los hallazgos pueden indicar que seguir una dieta vegetariana no es sólo una cuestión de elección ética combinada con fuerza de voluntad, sino que también puede haber un componente genético.
Tras los resultados del estudio, el Dr. Yaseen comentó lo siguiente:
La conclusión es que, dependiendo de su genética, una dieta vegetariana puede ser apropiada o no para usted. No tienes que culparte si esto es algo que realmente no puedes cumplir.
El estudio comparó el genética de miles de vegetarianos y carnívoros que han compartido sus datos médicos y estilo de vida con la Biobanco del Reino Unido, una base de datos de investigación biomédica que contiene información sobre alrededor de medio millón de personas en el Reino Unido.
El estudio analizó datos de aproximadamente 5.300 vegetarianos y 329.000 consumidores de carne e identificó Tres genes que están significativamente relacionados con la elección de un estilo de vida vegetariano.. Los tres están ubicados en un cromosoma que contiene genes involucrados en la función cerebral y el metabolismo de los lípidos, el proceso en el cual las grasas se descomponen para obtener energía.
Los resultados indicaron que otros 31 genes también estaban asociados con el vegetarianismo, aunque de forma más débil.
Sin embargo, el estudio simplemente resalta una conexión genética y no afirma que genes particulares causen directamente que las personas prefieran una dieta vegetariana.
Entre otras cosas, la investigación, como admiten los propios científicos, tiene límites. En primer lugar, el estudio se centró únicamente en individuos de etnia caucásica para evitar posibles asociaciones erróneas entre la genética y las preferencias alimentarias vinculadas al origen. Por lo tanto, se necesita más investigación en diferentes grupos étnicos para determinar la aplicabilidad de los hallazgos a mayor escala.
En segundo lugar, el estudio analizó sólo una pequeña parte del genoma humano, lo que sugiere la posibilidad de que otros genes puedan influir en la elección de alimentos vegetarianos.
Si bien actualmente no se planean más investigaciones, Yaseen imaginó un futuro en el que la genética podría ayudar a personalizar las recomendaciones dietéticas para individuos específicos.
La idea de que nuestros genes influyen en las preferencias alimentarias en realidad no es nueva ni sorprendente. uno habia descubierto Vínculos entre los genes de las personas y los tipos de alimentos que prefieren.y durante mucho tiempo se ha pensado que las aversiones a ciertos alimentos tienen vínculos genéticos.
Sin embargo, es importante recordar que una dieta vegetariana puede ser sostenible y saludable para muchas personas, independientemente de la genética, y las decisiones dietéticas siempre deben tomarse teniendo cuidado de que la nutrición sea equilibrada pero también lo más respetuosa con el medio ambiente posible.
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