Perder peso sin hacer grandes sacrificios es el sueño de todos, pero sabemos que no es nada fácil, sobre todo por el ritmo frenético de nuestras vidas, en el que es difícil encontrar el tiempo para sopesar las alimentos o contar calorías en cada comida. Hoy, sin embargo, gracias a , parece que por fin es posible adelgazar sin tener que renunciar a tus comidas favoritas, utilizando cualquier tipo de cocción, y sin tener que pesar los alimentos ni contar calorías constantemente. Así que veamos en qué consiste. método bianchiniqué se puede comer y qué no y algunas acciones que podemos realizar a diario para estimular el sistema inmunitario ¡y siéntete más fuerte!
Método Bianchini: en qué consiste
El método bianchini Se basa en los principios de la bioquímica de los alimentos y las combinaciones de alimentos. Según estos principios, de hecho, cada alimento actúa de manera diferente de persona a persona: en consecuencia, los alimentos deben identificarse a través del conocimiento del propio cuerpo y personalizarse para cada sujeto. De esta manera el estilo de alimentación también actúa sobre la esfera hormonal y sobre la sistema inmunitariocon resultados a veces sorprendentes.
El creador de este método es paolo Bianchini, consultora nutricional y nutracéutica, que vive y trabaja en Salò, en provincia de Brescia, a orillas del lago de Garda. Su pasión por la bioquímica de los alimentos nació en la adolescencia, cuando era un niño con sobrepeso que luchaba constantemente contra los kilos de más, hasta que aplicó los principios de lo que sería el método bianchini.
Las reglas principales
El método bianchini puede definirse como un estilo de vida, más que como un dieta, donde no es necesario pesar los alimentos, no se calculan las calorías, se pueden utilizar todo tipo de cocina, los condimentos son gratuitos, no hay que tomar medicamentos, suplementos ni sustitutos de comidas y la actividad física no es obligatoria. Además, ningún alimento se elimina por completo, porque la eliminación drástica de la nutrición no aporta ningún beneficio y las cantidades son ilimitadas.
Algunas prohibiciones, aunque sean pocas, siguen presentes, pero estos alimentos deben evitarse hasta el mantenimiento, que puede incluir hasta 2 o 3 días a la semana completamente gratis. Entre los alimentos prohibidos en método bianchini Hay:
- bebidas, incluyendo leche, bebidas espirituosas, refrescos, zumos, zumos recién exprimidos, café de cebada y ginseng;
- compuestos añadidos, como sal, azúcar y vinagre.
Sin embargo, se conceden los siguientes:
- verduras frescas y cocidas;
- proteínas (pescado, carnes blancas, caza, cortes magros de carnes rojas, huevos, prefiriendo claras);
- pasta, arroz, pan, pizza;
- legumbres;
- embutidos y embutidos (jamón crudo, mortadela, speck, coppa);
- especias aromáticas – para utilizar en la preparación de comidas, con propiedades antisépticas y antibacterianas y también indicadas para combatir enfermedades del tracto respiratorio (pimienta, tomillo, cúrcuma, clavo, perejil, ajo);
- fruta fresca con un índice glucémico bajo (evite los plátanos y las manzanas);
- grasas monoinsaturadas, saturadas omega 6 y omega 3, abundante aceite de oliva virgen extra y mantequilla clarificada;
- fruta seca;
- postres (según la receta original del Método Bianchini);
- helado;
- quesos;
- yogur, mascarpone, nata montada;
- infusiones de hierbas sin azúcar, a base de hierbas (no de frutas) y endulzado con fructosa;
- café, máximo 3 por día y el último a más tardar después del almuerzo.
Acciones inmunoestimulantes
Hay acciones que, si se realizan a diario, pueden ayudarnos a estimular la sistema inmunitario y hacernos sentir más fuertes y vitales. Entre estos recordamos:
- el resto – dormir un número suficiente de horas (dormir a las 23 horas y despertarse a las 8 horas como máximo) es fundamental para el bienestar general de nuestro organismo; de hecho, durante las horas de oscuridad nuestro cerebro regula la sistema inmunitario y los linfocitos actúan más eficazmente.
- la serenidad – para estimular nuestro sistema inmunológico también es importante poder recuperar la serenidad, incluyendo actividades relajantes y placenteras, fomentando el contacto con la naturaleza siempre que sea posible y reequilibrando nuestra centralidad con el sistema parasimpático, estimulando así la producción de serotonina, endorfinas y acetilcolina.
- estrés y miedos – tratar de eliminar las fuentes de estrés y no dejarse abrumar por los miedos, porque los desequilibrios emocionales debilitan biológicamente nuestra sistema inmunitario. El estrés y el miedo, de hecho, alarman nuestro sistema neurovegetativo autónomo, activando mecanismos de “defensa, ataque y huida” e induciendo a nuestro organismo a producir adrenalina, noradrenalina y cortisol, sustancias que someten al organismo a estrés. sistema inmunitario.
- probióticos y magnesio – purificar el colon es muy importante, tanto porque es la parte del cuerpo donde vive la mayor parte de la sangre sistema inmunitario, y porque un buen equilibrio de las poblaciones microbianas que residen en el intestino son fundamentales para evitar que los virus causen problemas. Por tanto, puede resultar útil tomar probióticos, incluidos Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum L-137, Lactococcus lactis JCM5805. Además, para contrarrestar la formación del estado de acidosis del organismo, se pueden añadir algunos magnesio supremo con un vaso de agua tibia por la noche antes de acostarse y prefiera aguas bajas en minerales con PH alcalino.
