Las proteínas son un componente esencial de las células y participan en numerosos procesos vitales de nuestro organismo, por lo que su producción por parte del organismo debe ser constante. Este proceso se llama síntesis de proteínas.
¿Qué es la síntesis de proteínas musculares?
Si la síntesis de proteínas afecta generalmente a todo el cuerpo, por el contrario síntesis de proteínas musculares es el proceso de formación de proteínas dentro de los músculos. En pocas palabras, es la producción de . Este fenómeno se divide en dos partes:
- transcripción: una secuencia de ADN se decodifica gracias a una enzima llamada ARN polimerasa, formándose luego una molécula de ARNm. En su interior contiene la información genética que se utilizará para producir una proteína. En este punto, la secuencia del ARNm sale del núcleo celular a través de la membrana nuclear y transporta la información genética al citoplasma.
- Traducción: la secuencia del ARNm se traduce en aminoácidos, componente fundamental de las proteínas. Este último proceso da vida a una sucesión de aminoácidos. Una vez que se completa la síntesis de proteínas, se forman proteínas a partir de esta secuencia.
Este complejo proceso conduce a la formación de nuevas células musculares, mientras que otras fallan. Si el resultado de la síntesis de proteínas musculares excede la cantidad de proteína descompuesta, obtendrá un aumento de masa y viceversa.
El entrenamiento o los procesos metabólicos tienden a dañar las proteínas musculares. El catabolismo muscular garantiza que las células ahora “deterioradas” se descompongan en sus componentes básicos, es decir, aminoácidos, que luego pueden “reciclarse” y utilizarse para formar nuevas estructuras proteicas.
Nutrición y síntesis de proteínas musculares.
A través de la nutrición aportamos a nuestro organismo las materias primas necesarias para que las proteínas consumidas se transformen en proteínas musculares. La síntesis de proteínas musculares sólo puede tener lugar asegurando un suministro suficiente de aminoácidos. De hecho, estos representan el componente a partir del cual se fabrican las proteínas y se dividen en aminoácidos esenciales y no esenciales. Los esenciales no pueden ser producidos por nuestro cuerpo, sino que deben obtenerse a través de la nutrición. Los alimentos ricos en estos componentes son las legumbres, la carne, el pescado y los frutos secos.
Estimular la síntesis de proteínas musculares con el entrenamiento.
Una dieta proteica por sí sola no es suficiente para desarrollar masa muscular: si no se somete a estímulos específicos, nuestro cuerpo no sentirá la necesidad de transformar las proteínas consumidas en músculos. Por eso el entrenamiento juega un papel fundamental.
El entrenamiento estimula la síntesis de proteínas musculares. Al someter tus músculos a estas tensiones externas y estímulos mecánicos comunicarás al cuerpo una mayor necesidad de masa muscular; en consecuencia, la actividad de síntesis de proteínas se intensificará y cada vez se formarán más proteínas dentro de los músculos. Y así, para seguir el ritmo de los estímulos proporcionados y fortalecerse, tu cuerpo producirá nueva masa muscular. El crecimiento muscular se produce en los descansos entre entrenamientos.
Fuente foodspring.it
