Cómo alargar la vida de los aguacates: Este truco los mantendrá en perfecto estado durante semanas
El aguacate es el fruto del peral y está clasificado como superalimento. Cada vez forma más parte de nuestra dieta porque, además de sabroso, es muy saludable. Resulta igualmente adecuado para una gran variedad de recetas saladas y dulces.
Una pequeña desventaja es que madura y se dora con bastante rapidez. Sobre todo cuando la pulpa entra en contacto con el aire ambiente, ya que se oxida con bastante rapidez. Sin embargo, puede utilizar muy fácilmente un truco de probada eficacia para conservarlo durante más tiempo, que mantendrá el aguacate no sólo fresco de color, sino también con el sabor y la consistencia adecuados.
La elección importa
Cuando compres aguacates para tu casa, ten siempre en cuenta cuándo piensas utilizarlos realmente. Si no vas a utilizarlo hasta pasados unos días, opta por fruta más madura y firme.
Podrás dejarlas madurar a temperatura ambiente, pero siempre fuera de la luz solar directa. Sigue comprobando la maduración deseada, todo el proceso durará unos 3 o 4 días, después la fruta puede empezar a estropearse.
Un truco que mantendrá los aguacates en forma durante mucho tiempo
Si realmente quieres conservar un aguacate comprado durante más tiempo, quítale el hueso y pélalo bien en casa. Corta la pulpa en rodajas más gruesas, colócalas en un bol con agua y mételas en el frigorífico. Los aguacates también se pueden meter en una bolsa hermética con cierre.
Los aguacates enteros no deben guardarse en la nevera
Si quieres conservar el aguacate intacto, lo mejor es no meterlo en la nevera. No obstante, si decides hacerlo, guárdalo siempre en el compartimento de las verduras. La temperatura a su alrededor no debe bajar de 10 grados centígrados.
Utilizar limón
El limón también tiene un efecto positivo para alargar la vida útil de los aguacates y su exuberante color verde. Corta un aguacate comprado por la mitad, incluso por la piel, y rocía la pulpa con zumo de limón. A continuación, coloca la fruta en una caja de plástico con cierre.
Las cebollas también pueden ayudar
También puedes aprovechar los efectos conservantes de la cebolla. Córtala en rodajas y forra la caja con ellas. A continuación, coloca el aguacate encima, con la parte cortada hacia la cebolla.
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